12月11日中午，天地壇街上人聲鼎沸，幾百名市民大吃免費“全雞宴”。熱氣騰騰的燉雞、炒雞和雞煲，讓寒風中的市民胃口大開。據(jù)悉，濟南時報聯(lián)合政府五部門、六家涉雞食品企業(yè)在這里開擺露天“全雞宴”，主要是為了宣傳科學(xué)預(yù)防禽流感知識，消除人們對雞肉食品的 恐慌，幫助涉雞食品企業(yè)度過�！半u”時刻。

　　據(jù)了解，由于消費者對雞肉制品的恐慌，眾多涉雞食品企業(yè)正面臨著產(chǎn)品銷售的嚴峻“冬天”。山東作為全國第一雞肉生產(chǎn)、出口大省，已經(jīng)出臺了不少優(yōu)惠措施扶持家禽業(yè)，但是目前最關(guān)鍵的問題是如何盡快恢復(fù)消費者對雞肉產(chǎn)品安全性的信心。

　　為突出“科學(xué)預(yù)防禽流感，重樹餐飲業(yè)信心”的活動主題，“全雞宴”地點特意選在以雞肉為主要原料的肯德基齊魯餐廳門前�？系禄�、青島正大食品、紅錦記棒棒雞、美美辣子全雞、王二小炒雞、廣東華記雞煲等六家涉雞食品企業(yè)都把自己的拿手好“雞”端上了“全雞宴”餐桌。市防治高致病性禽流感工作指揮部、市畜牧辦公室、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市衛(wèi)生局、市工商局直屬分局等五部門作為主辦單位參與此次活動。五部門負責人在現(xiàn)場與市民代表一起帶頭品嘗美味“全雞宴”，向市民介紹我市防控禽流感的相關(guān)措施和雞肉食品檢驗、檢疫、上市過程。

　　據(jù)介紹，由于山東省并非禽流感疫區(qū)，而且進入市場、超市銷售的雞肉制品都經(jīng)過了嚴格檢疫，加之禽流感病毒在100℃環(huán)境下只需要兩分鐘就可以殺滅，各類炸雞、扒雞、炒雞、燉雞等是絕對安全的。此外，沒有證據(jù)證明雞蛋會傳播禽流感病毒。(記者 馬國軍)

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