&nbs p;今年1至10月，山東口岸共出口雞肉及制品12.2萬噸、價值2.9億美元，比2004年同期分別增長72.6％和65.3％，山東口岸雞肉及制品出口恢復快速增長趨勢。針對不斷增長的出口規(guī)模，山東進一步加強禽肉加工出口企業(yè)和備案家禽養(yǎng)殖場的管理以及禽流感監(jiān)測，并率先實行出口備案養(yǎng)殖場駐場獸醫(yī)負責制，以保證出口的禽肉產品符合進口國檢驗檢疫要求；并積極幫助禽肉出口企業(yè)合理調整產品結構，擴大熟制品比例，避開出口生品引起的國外檢疫風險，目前熟制品已占禽肉出口總量的80％左右。朱崢攝影報道上圖：山東諸城外貿集團職工在熟食車間烤制出口日本的雞胸肉。右圖：一位檢疫人員在煙臺出入境檢驗檢疫局生物實驗室內對出口的凍雞翅取樣檢驗。