一條售價(jià)近百元的魚幾乎“完好無損”，只在腹部被掀了一點(diǎn)；一盤肘子雖經(jīng)服務(wù)員分解，也是沒人動(dòng)筷；由于一桌少來了三個(gè)人，三只手掌長的大蝦躺在盤里卻沒人動(dòng)……兩個(gè)小時(shí)后，賓客紛紛告辭，簇?fù)矶ァ７⻊?wù)員問婚宴主人“有些菜用不用打包了”，主人搖了搖頭。接著，這些飯菜就進(jìn)了酒店的泔水
桶……
日前，記者在參加朋友的一個(gè)婚禮時(shí)，目睹了上述一幕。
調(diào)查 很少打包浪費(fèi)驚人
記者從幾家中高檔酒店了解到，在承辦的所有婚宴中，只有不到兩成的市民會在婚宴結(jié)束后打包。
昨天中午，記者在某高檔酒店看到，10人一桌的婚宴，一對新人共擺了20桌。客人走后，幾乎每桌上面的四喜丸子、肘子等稍顯油膩的菜都剩下了不少，主食則剩得更多，有的基本沒動(dòng)�！坝行┩耆梢源虬没丶页�，倒掉我們看著都疼人。”一服務(wù)員說，“有些餐桌的剩飯菜率能達(dá)到百分之六七十。”
原因 忙喝喜酒很少動(dòng)筷
幾乎所有消費(fèi)者和酒店經(jīng)營者都認(rèn)為，婚宴是所有宴席中浪費(fèi)最嚴(yán)重的。
“世紀(jì)龍鳳慶典”的經(jīng)營者說，該公司組織了那么多場慶典，真是看慣了這種浪費(fèi)現(xiàn)象。之所以會出現(xiàn)這種問題，是因?yàn)榛檠缱坏陌才乓话愣际鞘烊俗粔K，大家或者好久不見面，或者借著喜慶氣氛發(fā)揮一下，于是，都只顧喝酒了。酒一般是啤酒，所以很快就“飽”了。另外，還有一個(gè)原因是時(shí)間短暫，一般婚宴開始的時(shí)間是12時(shí)以后，在儀式中或后開始吃喝，到了二三點(diǎn)鐘，新人要敬酒了，隨后出去拍外景，此時(shí)婚宴基本就要結(jié)束了，所以有時(shí)候“來不及吃”。
行情 每桌婚宴最低800元
據(jù)記者調(diào)查，往年四五百元一桌的婚宴，如今打著燈籠找不著了。目前，酒店報(bào)的婚宴價(jià)格都在每桌800元以上。再往上，有880元、1180元等。據(jù)介紹，在日�；橐鱿M(fèi)中，800元左右的婚宴占15％左右，千元左右的婚宴占65％左右，1300元以上的占15％左右。當(dāng)然，婚宴價(jià)格的高低，與酒店的檔次、價(jià)格定位以及菜肴的原料選用都有關(guān)。
呼吁 結(jié)婚事大浪費(fèi)不該
婚宴為何會浪費(fèi)？一對新人王先生和于小姐的觀點(diǎn)似乎代表了大多數(shù)人的觀點(diǎn)：結(jié)婚是自己一生的大事，馬虎不得，并且婚宴好壞關(guān)系到面子問題，再浪費(fèi)，不就這么一次嗎？
但婚宴的浪費(fèi)問題已經(jīng)引起了不少人士的憂慮。一位市民認(rèn)為，可以采取自助婚宴的形式避免浪費(fèi)。目前，自助婚宴在北京、上海等一些大城市開始走紅，不過在青島還尚待時(shí)日。記者從寧夏路上的一家酒店了解到，雖然該店可以接受自助婚宴，不過到現(xiàn)在為止還沒人訂過。
青島大學(xué)社會學(xué)副教授劉黎紅認(rèn)為，婚宴浪費(fèi)是對資源和社會財(cái)富的損害，市民傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念需要改進(jìn)，但畢竟這是“傳”下來的，需要時(shí)日，新人要勇于創(chuàng)新，樹立起良好的消費(fèi)風(fēng)尚，辦一個(gè)節(jié)儉的婚禮。記者鞏合生
