早報訊昨天上午，嶗山區(qū)100多名農(nóng)家宴廚師參加了在北宅街道舉辦的農(nóng)家宴廚師培訓(xùn)班，苦練“內(nèi)功”備戰(zhàn)黃金周。今后店家要打農(nóng)家宴的牌子，店里的廚師必須要持證上崗。

    據(jù)悉，目前嶗山農(nóng)家宴還存在著良莠不齊的現(xiàn)象，有的飯店濫用農(nóng)家宴招牌，影響了嶗山農(nóng)家宴的聲譽(yù)。此 次農(nóng)家宴培訓(xùn)班就是要通過培訓(xùn)提升廚師們的技能，合格后持證上崗，從而保證“嶗山農(nóng)家宴”的品質(zhì)。（記者劉文劍）