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韓喬生:小學(xué)就會(huì)做松鼠鱖魚(yú) 中學(xué)400米稱王(圖)
青島新聞網(wǎng)  2005-09-20 18:21:18 北京娛樂(lè)信報(bào)
 

信報(bào)記者 張成剛/攝

  采訪韓喬生是我職業(yè)生涯中最快樂(lè)的一次采訪。即使將之前我所有的采訪對(duì)象全部擺在一起評(píng)比,韓喬生也是最幽默的
一個(gè)。這是真心話,不帶絲毫偏差。

  那天外面下著雨,麥當(dāng)勞里人聲鼎沸,我們的對(duì)話卻充滿歡聲笑語(yǔ),難怪央視的朱虹會(huì)說(shuō):“韓喬在我們辦公室就是一活寶!

  采訪地點(diǎn)是他定的,軍博對(duì)面的麥當(dāng)勞,采訪時(shí)間是下午兩點(diǎn),他遲到了45分鐘,匆匆趕到后,他顯得很自責(zé)。

  剛坐定,他的電話鈴聲急促地響起:“喂!唉!你好,你那事我還沒(méi)給你辦呢,今天呀,一共有兩批人找我,我正在應(yīng)付第一批呢。你那事我得到夜深人靜的時(shí)候才能給你辦了!

  讓我不曾想到的是,接下來(lái)的整個(gè)采訪進(jìn)程,幾乎都被韓老師掌控了,作為采訪人,我決定信馬由韁,干脆讓我的采訪對(duì)象隨意發(fā)揮。這種情況在我的采訪生涯中,似乎還是第一次,但效果很好。

  韓喬生屬于思維很跳躍的那種,話題從這個(gè)忽然就竄到了那個(gè)。但是不管繞多遠(yuǎn),他最后還是能扯回來(lái)的。在他的“帶領(lǐng)”下,我們的話題從餐飲業(yè)說(shuō)到汽車(chē)模型,再到汽車(chē)工業(yè),再到音樂(lè)。最后,我們歸到體育,最最后,我們說(shuō)到了人們最關(guān)心的——“韓喬生語(yǔ)錄”。對(duì)此他說(shuō):“解說(shuō)要像說(shuō)相聲那樣抖包袱,而不是出錯(cuò)!

  至于我們一上來(lái)就怎么聊起了民以食為天的餐飲業(yè)的,我也實(shí)在想不起來(lái)了。反正,韓喬生的人生故事,從這里就展開(kāi)了。

  “松鼠鱖魚(yú)之類的菜我上小學(xué)就會(huì)做了。什么烙花卷,不,蒸花卷、烙烙餅、烙火燒、貼鍋貼,我都行!

  韓喬生(以下簡(jiǎn)稱韓):我父母在“文革”的時(shí)候雙雙受了沖擊,住進(jìn)了黑幫樓。那時(shí)我家政治上不行,但生活水平不錯(cuò)。黑幫樓是個(gè)大筒子樓,特點(diǎn)是八家用一個(gè)廚房,天南地北,什么廣東的、湖北的、上海的都有,每天都是烹飪大比拼。就這樣,我也學(xué)會(huì)了吃百家飯。做百家飯?那倒說(shuō)不上。但紅案白案都行。

  記者(以下簡(jiǎn)稱記):最拿手的是什么?

  韓:拔絲蘋(píng)果,拔絲山藥。像松鼠鱖魚(yú)之類的菜都很一般了,我上小學(xué)就會(huì)做了。什么烙花卷,不,蒸花卷、烙烙餅、烙火燒、貼鍋貼,我都行。

  記:現(xiàn)在還做嗎?

  韓:不做了。越來(lái)越覺(jué)得吧,隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快,花那么多時(shí)間用在做飯上有點(diǎn)不值。

  記:那你家平時(shí)都誰(shuí)做飯呢?

  韓:在我家還是第二把手。我太太水平也不錯(cuò)。我特別佩服她的是涼拌菜。另外就是面條,她做的手搟面特別棒。里面放香菇、木耳、海參、蝦仁、雞蛋、牛肉肉末,真叫好吃。以后我倆退休以后,老兩口就開(kāi)個(gè)面館,叫“韓宅面”,肯定受歡迎。

  記:那我們一定要去嘗嘗。

  韓:那肯定的,開(kāi)業(yè)以后免費(fèi)試吃三天。不過(guò)對(duì)于我來(lái)說(shuō),最大的夢(mèng)想不是開(kāi)個(gè)“韓宅面”,“韓宅面”檔次太低……

  (話題眼看要轉(zhuǎn)到別的方向了,韓老師意識(shí)到了什么。)你看,談了這么久還沒(méi)說(shuō)到點(diǎn)子上呢,不過(guò)你別著急,咱談?wù)劜惋嫴灰餐脝?干嗎一定要談體育呢?不過(guò)放心,待會(huì)兒我一定給你扣到體育上去。

  記:不著急,您說(shuō),不著急。

  “我將來(lái)開(kāi)的汽車(chē)模型酒吧肯定火,談戀愛(ài)的小青年去坐坐,談?wù)勱P(guān)于汽車(chē)的話題多有意思啊!

  韓:我最大的愿望并不是“韓宅面”。等我夕陽(yáng)紅的時(shí)候想做一家汽車(chē)模型酒吧,里面海陸空模型、航天飛機(jī)模型等等都有。

  記:您喜歡收集模型?

  韓:我現(xiàn)在主要收集汽車(chē)模型,兼有飛機(jī)模型和火車(chē)模型。

  我的第一輛車(chē)(模型)購(gòu)于1989年6月5日香港機(jī)場(chǎng),當(dāng)時(shí)我看見(jiàn)櫥窗里擺著一輛法拉利40的跑車(chē)(1比18比例)的模型。這車(chē)真棒啊,當(dāng)時(shí)我想,恐怕買(mǎi)不起真車(chē)了,咱買(mǎi)輛假的吧。

  記:那時(shí)你還沒(méi)車(chē)呢?

  韓:沒(méi)車(chē)呢。于是我就咬緊了后槽牙,花了165港幣買(mǎi)了這輛車(chē)。緊跟著第二輛到第八輛都購(gòu)自于奔馳汽車(chē)公司總部,我在那兒報(bào)道世界體操錦標(biāo)賽。接下來(lái)用一個(gè)詞非常貼切,就是從此一發(fā)不可收了。

  記:現(xiàn)在一共有多少輛車(chē)了?

  韓:從數(shù)量上來(lái)講呢,已經(jīng)有200輛之多了。

  記:都擱哪兒啊?

  韓:我家車(chē)庫(kù)挺多,比如我家頂柜上,床底下,還有位于北京北側(cè)的第二停車(chē)場(chǎng)(他家另一套房子)。我現(xiàn)在已經(jīng)不以展示為目的,只要占有就行了。

  我的模型酒吧會(huì)有很多區(qū)域,比如有國(guó)產(chǎn)轎車(chē)區(qū)域,有歐美轎車(chē)區(qū)域,以后肯定火,比如談戀愛(ài)的小青年去坐坐,談?wù)勱P(guān)于汽車(chē)的話題多有意思啊。

  記:你這個(gè)酒吧打算什么時(shí)候開(kāi)始做?

  韓:也就三四年以后,肯定就要開(kāi)始做了。

  (見(jiàn)韓老師飲料已經(jīng)喝完,李昊起身打算去再要一杯,“你干嗎去?”韓喬生問(wèn)。“再給你要杯飲料去!崩铌贿呑哌呎f(shuō)!澳氵^(guò)來(lái),你過(guò)來(lái)我跟你說(shuō)!崩铌灰詾轫n要推辭,就執(zhí)意要去,甚至跑了起來(lái),韓喬生大聲說(shuō):“你過(guò)來(lái)我跟你說(shuō),我要奶昔,奶昔!”)

  “我現(xiàn)在唱卡拉OK不行,那些新歌我唱不來(lái),現(xiàn)在真就像陳奕迅的《十年》一樣,我唱的都是十年前的歌!

  韓:收集汽車(chē)模型僅僅是我的三大愛(ài)好之一,我的另一大愛(ài)好是收集石頭。我收集了很多很漂亮的水晶石頭,那種紫水晶,乍一看挺普通的石頭,但是你打磨過(guò)之后,哎喲,漂亮。我喜歡它們就是它們大多都有美麗的內(nèi)心,而外表卻樸素?zé)o華。

  記:三大愛(ài)好,這才兩大,另一大呢?

  韓:聽(tīng)音樂(lè)。我喜歡聽(tīng)著名的歐美歌星的歌,實(shí)力派的,比如萊昂內(nèi)爾·里奇、詹妮·杰克遜、惠特尼·休斯頓、芭芭拉·史翠珊、卡朋特等等。我喜歡的歌手都是聲音厚實(shí)的,實(shí)力的,音域很寬的那種。

  記:都是歐美的,國(guó)內(nèi)呢?

  韓:國(guó)內(nèi)我喜歡楊坤、孫楠、那英、歐陽(yáng)飛飛、蔡琴還有蘇芮。我買(mǎi)CD都是買(mǎi)原版,從不買(mǎi)盜版。

  記:聽(tīng)說(shuō)您唱歌也不錯(cuò)。

  韓:唱歌還行吧。曾經(jīng)得過(guò)首都體育記者卡拉OK大賽前六名。我唱的是《一剪梅》。我唱歌是蔣大為那種風(fēng)格,適合唱民歌,還有李雙江,《我愛(ài)五指山,我愛(ài)萬(wàn)泉河》,喜歡唱這些。

  記:現(xiàn)在還會(huì)經(jīng)常去唱歌嗎?

  韓:我現(xiàn)在唱卡拉OK不行,一進(jìn)去那些新歌我唱不來(lái),我兒子行,F(xiàn)在真就像陳奕迅的《十年》一樣,我唱的都是十年前的歌。

  記:知道陳奕迅還不落伍呢。

  韓:《十年》我會(huì)唱呢,挺喜歡的。我唱張學(xué)友的歌也不錯(cuò)。

  (接下來(lái),話題不知為何又繞回“文革”時(shí)期了。后來(lái)我才知道,韓老師是要由此將話題扯到體育評(píng)論員上來(lái)。)

  “中學(xué)時(shí)我經(jīng)常參加400米比賽,經(jīng)常在全年級(jí)稱王呢。稱王的意思呢,就是拿冠軍!

  韓:我在呼家樓中心小學(xué)上學(xué),離家只有幾百米遠(yuǎn),每天都是馬上要打上課鈴的時(shí)候才從家跑,然后一放學(xué)就回家,就是為了避開(kāi)大部隊(duì)。

  記:為什么要避開(kāi)大部隊(duì)呢?

  韓:因?yàn)槲沂呛趲凸丰套影,?jīng)常受到不明飛行物的襲擊。(聽(tīng)到這里我忍不住笑了,你也一定笑了,想起了里瓦爾多的那次假摔。)

  韓:就這樣日復(fù)一日年復(fù)一年,使得我小時(shí)候跑步速度很快,尤其是短跑。手計(jì)時(shí)12秒。中學(xué)時(shí)我經(jīng)常參加400米比賽,經(jīng)常在全年級(jí)稱王呢。稱王的意思呢,就是拿冠軍。當(dāng)時(shí)沒(méi)有跨欄,就我這五短身材,確實(shí)只能給劉翔扶個(gè)板兒,拎個(gè)包什么的。

  (因?yàn)榕懿,韓喬生成為學(xué)校里的體育積極分子,還負(fù)責(zé)學(xué)校賽程編排。再加上嗓子也不差,從小就是文藝積極分子,相聲、小品、男聲小合唱都行。)

  韓:我中學(xué)在北京八十中念的,離工人體育場(chǎng)就兩站地。我們經(jīng)常去那里進(jìn)行課余勞動(dòng)。我就拿一小喇叭喊:“觀眾朋友請(qǐng)注意,12看臺(tái)票的觀眾,請(qǐng)您向東走。”

  當(dāng)時(shí)我還意識(shí)到廣播里還有個(gè)人在啵啵啵地說(shuō)呢。后來(lái)證明那是宋(世雄)老師在解說(shuō)。我就模仿,同學(xué)說(shuō)挺好,說(shuō)我練這個(gè)行。然后我就跟個(gè)神經(jīng)病似的,上半場(chǎng)比賽結(jié)束后,我就跑到門(mén)口,拿一小喇叭,給那些進(jìn)不了場(chǎng)的人解說(shuō):“上半場(chǎng)比分是多少,誰(shuí)誰(shuí)多少分鐘進(jìn)球……”天長(zhǎng)日久,體育場(chǎng)外聚集了幾百號(hào)人聽(tīng)我說(shuō)……

  “在決定做體育解說(shuō)的時(shí)候,我做過(guò)一次市場(chǎng)調(diào)查。我請(qǐng)我姐姐、叔叔、阿姨幫我分析,全中國(guó)有多少人適合做體育解說(shuō)!

  韓:1976年,中央人民廣播電臺(tái)招聘,我就積極去報(bào)名,最后在700人的復(fù)試中脫穎而出。

  記:被錄取了?

  韓:在決定做體育解說(shuō)的時(shí)候,我做過(guò)一次市場(chǎng)調(diào)查。我請(qǐng)我姐姐、叔叔、阿姨幫我分析,全中國(guó)有多少人適合做體育解說(shuō)。條件是:一、普通話好。這就意味著區(qū)域縮小到北京和東北的部分地區(qū),比如哈爾濱。二、男青年。三、對(duì)體育感興趣,同時(shí)還要有很好的吐字發(fā)音的聲音條件。這些條件一劃定,全國(guó)能和我競(jìng)爭(zhēng)的人,看上去很多,其實(shí)不過(guò)2000人,但這2000人中又有很多沒(méi)注意到自己可以做這個(gè)。結(jié)果參加復(fù)試的只有700人。

  記:你被錄取了?

  韓:當(dāng)時(shí)和我們一起去的還有一個(gè)后來(lái)到某某報(bào)當(dāng)總編輯的,他說(shuō)話跟女人似的,根本不行。

  記:你后來(lái)被錄用了嗎?

  韓:沒(méi)有。我大伯在“文革”中審查有歷史重大問(wèn)題,家里有這樣的人怎么能把話筒交給你呢?當(dāng)時(shí)有關(guān)人士和我講這個(gè)事情的時(shí)候我非常傷心。因?yàn)檫@個(gè)事不是我能解決的。

  (之后,韓喬生就去插隊(duì)務(wù)農(nóng)。1978年,他被推薦到了北京廣播電臺(tái)做了體育解說(shuō),正式干上了自己夢(mèng)寐以求的職業(yè)。)

  韓:1981年我聽(tīng)說(shuō)中央電視臺(tái)又開(kāi)始招人了,孫正平第一個(gè)進(jìn)去的,我是1984年進(jìn)去的。時(shí)間也真快,一晃……對(duì)了,交通臺(tái)我聽(tīng)一個(gè)女的在解說(shuō)(注:這就是著名的跳躍性思維了),那女的是哪兒的呀?

  記:你覺(jué)得她解說(shuō)得如何?

  韓:我認(rèn)為她方位感交代得不清楚,因?yàn)槟銖V播嘛,要告訴大家球到哪兒了,不然人家不知道。我是第四個(gè)進(jìn)中央臺(tái)的。在我之后是宋世雄,從中央廣播電臺(tái)調(diào)到電視臺(tái)。

  (從那時(shí)開(kāi)始,韓喬生開(kāi)始了他在央視的體育解說(shuō)生涯,一晃,就是21年。)

  本版撰文信報(bào)記者劉靜李昊

  

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