由于葡萄酒中含有對(duì)人體有益的多種營(yíng)養(yǎng)成分，并具有一定的保 健作用，深受消費(fèi)者的喜愛，近年來市場(chǎng)需求量逐步上升。

　　此次山東省工商局對(duì)葡萄酒商品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)檢驗(yàn)了糖精鈉、微生物等指標(biāo)，分別在濟(jì)南２０個(gè)商場(chǎng)超市和１個(gè)主要食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了提樣監(jiān)測(cè)，共提取樣品８９個(gè)批次，其中合格７２個(gè)批次，不合格１７個(gè)批次，其中嚴(yán)重不合格１１個(gè)批次，總體合格率達(dá)到８０．９％，但存在的主要問題為極個(gè)別商品違規(guī)添加糖精鈉和標(biāo)簽不合格。

　　糖精鈉超標(biāo)。糖精鈉俗稱糖精，為一種化學(xué)合成物的代糖品，不含熱量及營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一些生產(chǎn)企業(yè)為減少原料用量和增強(qiáng)口感，在產(chǎn)品中添加糖精鈉。此次監(jiān)測(cè)顯示，糖精鈉經(jīng)監(jiān)測(cè)最高值為通化市大洋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的"吉頂"牌大洋柔紅葡萄酒，糖精鈉含量達(dá)０．１７３ｇ／ｋｇ，以糖精勾兌制成葡萄酒，如消費(fèi)者經(jīng)常食用過量含糖精鈉的商品，會(huì)對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

　　干浸出物不達(dá)標(biāo)。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱河南民權(quán)金長(zhǎng)城葡萄酒有限公司生產(chǎn)的"秦關(guān)"牌寶石紅葡萄酒產(chǎn)品，干浸出物為６．６ｇ／Ｌ（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定干浸出物≥１７．０ｇ／Ｌ），遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。這種情況主要為企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)時(shí)降低了葡萄汁含量，有的甚至使用極少量葡萄汁或不使用葡萄汁，而用香精、酒精、甜味劑、水等勾兌而成。

　　其他嚴(yán)重不合格的葡萄酒商品為：山東萬(wàn)嘉隆商貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)銷的標(biāo)稱"吉林長(zhǎng)春華泰葡萄酒有限公司"生產(chǎn)的野生山葡萄酒；濟(jì)南新一佳商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的標(biāo)稱"北京佐佳莊園葡萄酒有限公司"生產(chǎn)的北京佐佳紅葡萄酒；濟(jì)南益康百姓連鎖超市有限公司經(jīng)銷的標(biāo)稱"通化羅通山葡萄酒有限責(zé)任公司"生產(chǎn)的野生王牌原汁山葡萄酒等。

　　山東省工商局提醒消費(fèi)者，可從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容對(duì)葡萄酒進(jìn)行簡(jiǎn)單判斷，如葡萄酒的產(chǎn)品名稱應(yīng)為"葡萄酒"或"山葡萄酒"，酒精度體積分?jǐn)?shù)不應(yīng)低于７％，而配料表中不應(yīng)添加香精、甜味劑、色素等添加劑。（完）