純錫罐保     存茶葉效果好

    許多家庭會(huì)有這種經(jīng)歷：家中的茶葉保存一段時(shí)間，有些會(huì)發(fā)潮、味道不如以前。那么茶葉應(yīng)該怎么保存呢？專家推薦茶 葉保存三種方法：

    塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口的塑料袋，材料厚一點(diǎn)、密度高。裝入茶后袋中空氣盡量擠出，再用第二個(gè)塑料袋反向套上。

    金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐。市面上有賣兩層蓋子的不銹鋼茶罐，配合塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。

    低溫貯存法：將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫保存茶葉，使用此法要注意：

    貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0—5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（－10至－18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏庫最好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝。

    一次購買大量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包分裝，再放入冷藏庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。王琪