晚報訊 據華商報報道，8月17日，西安市食品安全委員會辦公室宣布實施《西安市豆制品生產經營管理辦法（試行）》。據悉，這是全國首個專門為規(guī)范豆制品生產經營行為而出臺的《辦法》。

    《辦法》規(guī)定，豆制品生產經營者應設立食品衛(wèi)生質量檢驗設備和專業(yè)人員，當配備 必要的檢測儀器；不具備自檢條件的，可委托有法定資格的機構進行定期檢測；豆制品生產經營選址應當遠離垃圾站、公廁等有礙食品衛(wèi)生的擴散性污染源25米外。

    《辦法》還規(guī)定，豆制品應采用定型包裝。豆制品當天加工當天銷售，不得隔夜出售。