據(jù)新華社北京8月13日電   國家質(zhì)檢總局13日發(fā)布的豬肉熟制品中致病菌專項國家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，所有抽查樣品均未檢出豬鏈球菌，樣品全部合格，被抽查企業(yè)生產(chǎn)的豬肉制品可以放心食用。

    據(jù)專家介紹，豬肉加工時，煮沸100℃左右即可殺滅豬鏈球菌，60℃以上 10分鐘即可殺滅。