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13號警示緊盯“毒鹽” 市衛(wèi)生局昨發(fā)布消費(fèi)警示
青島新聞網(wǎng)  2005-07-30 02:30:46 青島早報(bào)
 

    早報(bào)訊 昨天,市衛(wèi)生局發(fā)布第13號消費(fèi)警示:遠(yuǎn)離來路不明的“鹽”類物質(zhì),嚴(yán)防亞硝酸鹽中毒。

    據(jù)悉,全國近期發(fā)生多起亞硝酸鹽食物中毒事件,中毒起數(shù)和人數(shù)位列化學(xué)性食物中毒首位。今年4月和7月,我省某地市一建筑工地食堂和一餐館先后發(fā)生亞硝酸鹽食物中毒事件
,造成24人中毒,且中毒患者前期普遍危重。為此,市衛(wèi)生局發(fā)出警示:消費(fèi)者要從正規(guī)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)購買加碘食鹽,不要使用來歷不明的“鹽”類物質(zhì);腌菜必須腌透,至少腌制半個(gè)月以上再食用;集體食堂嚴(yán)禁購買、使用工業(yè)用鹽和粗鹽,嚴(yán)防亞硝酸鹽類產(chǎn)品進(jìn)入餐飲加工現(xiàn)場;食品生產(chǎn)企業(yè)及餐飲單位,在生產(chǎn)加工腌制畜、禽肉類制品過程中,使用、存放必須專人負(fù)責(zé)、專柜保管,盛放容器要在顯著位置明確標(biāo)示,并建立嚴(yán)格使用登記制度。(記者聶向鋒)

    

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