夏日的快餐店總是很火爆。今年太陽熱的早。這不，小暑還未到，白花花的日頭就讓人掙不開眼睛。

    能讓人眼睛大開的是夏日冰點。有位朋友給我推薦一款特色冰點———紅豆冰山。吃起來甜甜的、涼涼的，真是很過癮。今天，我們介紹只是冰山下一角，大的冰山等待讀者朋友介紹。 編者

    紅豆冰山

    原料：紅小豆、紅糖、冰塊（可配一個檸檬）

    制作方法：

    1.將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內，加入水，用旺火燒開，加蓋轉小火燜爛，加入紅糖，待用。2.加入少許檸檬汁，用勺背將紅小豆壓制成泥。3.將冰塊放入冰雪機內打碎。4.先將雪糕球放入到調酒罐中。5.最后將紅小豆泥鋪在最上層。

    吃時，可用紅櫻桃等物做點綴。老聃

    咖啡冰淇淋

    咖啡和冰淇淋都是十分常見的食品，但是把這兩種結合起來更適合炎熱的夏天享用。

    材料：冰淇淋一盒、牛奶100克、咖啡末20克、糖40克，開水300克。

    時間：10分鐘

    1.先將咖啡、牛奶、糖與開水調勻，然后放涼；2.盛入冰淇淋，讓它浮在杯內，在冰淇淋上灑上咖啡末，食用時攪勻飲用，或在半溶解狀態(tài)下用湯匙舀食也可。

    溫馨貼士：咖啡可按個人喜好沖泡，但一定要放至涼透再加上冰淇淋，否則冰淇淋會很快化掉。周燕