一塊看似普通的泥巴成為國(guó)寶,被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏。這小小的泥巴來(lái)自世界最古老的一個(gè)酒窖———四川宜賓五糧液古酒窖。雖然它已達(dá)637歲高齡,但仍然具有活性。 這塊古窖泥是世界釀酒領(lǐng)域現(xiàn)存最古老的一塊泥池酒窖窖泥,自明朝開(kāi)國(guó)之年以來(lái)至今未曾間斷使用,生長(zhǎng)
著數(shù)以億萬(wàn)計(jì)的有益微生物活體,是異常罕見(jiàn)的“活文物”。據(jù)悉,五糧液明代酒窖窖泥,依靠目前現(xiàn)代科技尚無(wú)法復(fù)制。
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