近日，日本各大媒體紛紛報(bào)道了一位95歲老人退休的消息。他就是大名鼎鼎的日清食品會(huì)長(zhǎng)、方便面的發(fā)明人———安藤百福。

    饑餓催生發(fā)明靈感 安藤百福出生于1910年。

    1957年一個(gè)寒冷的冬夜，安藤偶然經(jīng)過(guò)一家拉面攤，看到衣衫襤褸的人們?yōu)槟艹陨弦煌霟狎v騰的面條，頂著寒風(fēng)排起了二三十米的長(zhǎng)隊(duì)。此情此景深深觸動(dòng)了安藤，讓他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)巨大的市場(chǎng)需求。安藤?zèng)Q定研制一種只需倒入開水就能立即食用的拉面。就這樣，世界上第一個(gè)方便面———塑料袋包裝的“雞汁面”問世了。

    把面條裝進(jìn)紙杯里

    1966年，安藤到歐美考察。在超市中，他發(fā)現(xiàn)采購(gòu)人員都用紙杯試嘗他的方便面，吃完后，紙杯也被隨手丟進(jìn)垃圾箱。安藤恍然大悟，腦子里頓時(shí)有了開發(fā)一種“杯裝方便面”的構(gòu)想。他當(dāng)時(shí)就決定選用既輕又保溫的泡沫塑料制作容器。在回程的飛機(jī)上，安藤發(fā)現(xiàn)機(jī)上提供的鋁制容器用的蓋子是由紙和鋁箔貼合而成的。困擾安藤的杯裝方便面如何長(zhǎng)期保存的問題一下子迎刃而解。

    1970年，美國(guó)日清公司正式成立，拉開了方便面走向國(guó)際市場(chǎng)的序幕。如今，方便面被稱為20世紀(jì)最偉大的食品。年近百歲精神矍鑠

    安藤百福雖已年近百歲，但依然精神矍鑠，看上去要比實(shí)際年齡足足年輕20歲。據(jù)說(shuō)，安藤退休前每天都到公司上班。

    辭職后，他將繼續(xù)兼任世界拉面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。孫秀萍