早報訊 一條鲅魚有多少種吃法？告訴你，88種！這可不是吹牛，不信你到沙子口去瞧瞧。

    昨日，記者從有關(guān)部門獲悉，4月28日，沙子口山海休閑游將隆重開幕。在那里，市民可以品嘗到用88種烹飪方法做出的“無敵鲅魚宴”。

    “土洋結(jié) 合”烹出鲅魚宴

    四川風味的“麻辣水煮鲅魚”，當?shù)剞r(nóng)家的“香椿炸鲅魚”，廣東風味的“�；述阳~梗”……一條鲅魚竟會有這么多做法？昨日下午，“無敵鲅魚宴”的主廚宋峰給記者講了他的“創(chuàng)作歷程”。

    今年38歲的宋峰，從16歲起就開始鉆研廚藝。宋峰的父親是沙子口的老漁民，他別出心裁地把四大菜系里的名菜做法“移植”到鲅魚的烹飪當中，并加入了不少嶗山農(nóng)家宴的“元素”，用“土洋結(jié)合”的辦法創(chuàng)出了自己的“鲅魚宴”。據(jù)介紹，這88道菜里最貴的是380元的“扒釀海參鲅魚”，也有十幾元的茄汁鲅魚條，每一道都風味獨特。

    捕魚采茶自己動手

    組委會工作人員介紹，沙子口山海休閑游歷時半個月。節(jié)會期間，市民不但可以參加生態(tài)觀光游，品嘗鲅魚宴，還可以參加特別的“體驗之旅”：登上漁船和漁民一起撒下魚網(wǎng)，捕到的魚都可以帶回家；戴起斗笠，到茶場里采摘新茶；到第五啤酒廠的生產(chǎn)線上，暢飲剛下線的黑啤、生啤和無醇啤酒。（記者劉文劍通訊員孟凡）