最近，互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載了一則新聞：瑞士國家實驗室家電用電磁輻射測試報告稱，廚房的抽油煙機所釋放出來的輻射是移動電話的300倍，也就是說，如果在抽油煙機前炒菜1分鐘，相當于打手機300分鐘。

　　在各種有關(guān)抽油煙機輻射的報道中，記者發(fā)現(xiàn)，一份財經(jīng)類媒體介紹無煙炒鍋的文章，是抽油煙機輻射論的出處。文中 說，如果要用了那種無煙炒鍋，就不再需要抽油煙機，更不必受到輻射的危害。網(wǎng)上有關(guān)新聞還說，抽油煙機的電路能吸引帶輻射的氡氣顆粒，而氡氣能導(dǎo)致40多種癌癥。凡是有電能的物質(zhì)都會釋放電磁波，電磁波的傷害是有累積作用的，一旦入侵人體，會持續(xù)地潛伏在機體組織里，等待誘發(fā)癌癥的時機到來，便將累積已久的毒素爆發(fā)出來！

　　國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心一位部門負責(zé)人曲先生告訴記者：家電電磁輻射不在國家強制檢測的范圍，同時也很少有企業(yè)到他們這主動要求檢測，他們對電磁輻射對人的健康影響也沒有做過多少研究，對此不便發(fā)表評論。但當問及國際上對電磁檢測是否重視，他肯定地告訴記者，電磁輻射對人健康的影響是當前國際上熱門的課題，近幾年很多外國官方機構(gòu)都在進行這方面的研究。

　　北京勞動保護研究所負責(zé)人黃久生先生告訴記者：普通電器利用電機發(fā)電，它的頻段一般維持在50赫茲左右，最多也不會超過5000赫茲，這部分家電電磁波很難能輻射出來。但我們并不排除那些耗電量很大的電器，它們或許是采用電頻技術(shù)，其瞬間可能成百上千兆的電磁場，由此可能產(chǎn)生電磁輻射。此類家電在生活中最常見的就是空調(diào)，但現(xiàn)在很多空調(diào)都采用了變頻技術(shù)，因此并不是它時刻都可能產(chǎn)生巨大的電磁輻射，只要人不長時間靠近家電，電磁輻射并不可能對人造成直接的影響。但抽油煙機的輻射是否百倍于手機，他認為不排除特殊類型的抽油煙機，但普通家用抽油煙機的頻段不足以產(chǎn)生輻射，對于這個消息不應(yīng)該如此聳人聽聞。

　　中國疾病控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全研究所曹研究員介紹，他們已經(jīng)開展了電磁輻射對人中樞神經(jīng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫功能、生殖系統(tǒng)、眼睛及腫瘤關(guān)系的研究。他們在曾經(jīng)開展的手機與人體健康的研究課題中，得到的結(jié)論是：手機輻射對人的健康沒有過多影響。因為抽油煙機輻射理論中提到了氡氣，為此記者采訪了研究該問題的我國權(quán)威專家、中國疾病控制中心輻射防護與核安全研究所尚兵研究員，尚兵研究員認為：大家不必對氡如此恐慌，氡作為惰性氣體，在日常環(huán)境下空氣中濃度很低，更不會和別的物質(zhì)輕易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就算抽油煙機通過電磁場吸引大量的氡粒子也不必驚慌，因為油煙本身就可以吸附氡氣而隨之排放，根本構(gòu)不成氡輻射的危險。對于氡氣能引發(fā)四十種癌癥的言論，她說，現(xiàn)在國際上的科學(xué)的結(jié)論只證明了氡氣會引發(fā)肺癌，但這些病例都是來自特殊的自然環(huán)境下，在日常生活中并不多見，其他種癌癥的說法更是沒有根據(jù)。

　　雖然抽油煙機有輻射的說法基本被專家否定，然而我們卻不能忽視廚房油煙的危害。廚房燃氣燃燒過程中，氮氧化物的生成量會驟增，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，人吸入以后會導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴重者可招致肺纖維化的惡果。專家建議我們要改變烹飪習(xí)慣，不要使油溫過熱，油溫以不超過200℃油鍋冒煙為極限，同時一定要做好廚房的通風(fēng)換氣，在烹飪過程中要始終打開抽油煙機。 （張紀翔）

　　特約編輯：舒薇霓