記者從山東省食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會獲悉，針對目前農(nóng)村存在的食品安全問題，山東省將開展一場農(nóng)民餐桌“保衛(wèi)戰(zhàn)”，確保占全省75％以上人口的飲食安全。

　　據(jù)了解，目前主要有四大問題威脅我省農(nóng)村食品安全。一是非法使用禁用、限用農(nóng)藥獸藥和有害添加劑的現(xiàn)象還沒從根本上杜絕，由農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題引 起的食品安全事件時有發(fā)生。二是食品生產(chǎn)加工不規(guī)范。大多數(shù)食品生產(chǎn)單位為10人以下的家庭小作坊，這些小作坊大多不具備生產(chǎn)合格食品的基本條件。三是食品流通秩序比較混亂。香油、水果罐頭、加碘食鹽等食品存在的無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家等情況較為突出。四是農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作相對薄弱。

　　針對存在的問題，我省將進行從農(nóng)田到餐桌的全過程認(rèn)證體系建設(shè)，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品市場的準(zhǔn)入，深入實施以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的“三綠工程”，嚴(yán)把市場經(jīng)營主體的準(zhǔn)入關(guān)。為規(guī)范農(nóng)村流通秩序，積極發(fā)展連鎖經(jīng)營、物流配送，鼓勵食品連鎖門店進農(nóng)村。在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，依托現(xiàn)有的藥品網(wǎng)絡(luò)框架，將基層食品監(jiān)管的職能整合起來，盡快使食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)向下延伸，建立鄉(xiāng)有協(xié)管員、村有信息員，橫到邊、縱到底的基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。（記者　袁濤　通訊員　隋曉燕）

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