“眼看著白花花的鮮牛奶賣不出去，不如把牛處理了算了。”日前，章丘高官寨鎮(zhèn)的王老漢把3頭辛辛苦苦養(yǎng)了一年的奶牛以進價的一半處理給淄博的某養(yǎng)殖場時，禁不住老淚橫流。據(jù)悉，由于奶源過剩、價格偏低，我省近來有不少像王老漢這樣的奶農開始在無奈中賣掉自己的奶牛。“奶賤賣�！爆F(xiàn)象在濟南、淄博的奶牛養(yǎng)殖縣市 頻頻上演，曾一度作為香餑餑的奶牛如今成了燙手的山芋。

　　奶業(yè)變天--奶牛大掉價

　　高官寨鎮(zhèn)作為章丘市養(yǎng)殖奶牛最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，因奶牛存欄量大等原因被譽為山東奶牛第一鎮(zhèn)，養(yǎng)奶牛幾年來，當?shù)剞r民得到了較大的實惠。但奶牛業(yè)近來的低迷同樣波及到這里。高官寨鎮(zhèn)奶業(yè)合作社張先生告訴記者，他們的鮮奶收購價格目前是1．85元／公斤，這個價格使養(yǎng)殖散戶獲益不大，由于鮮牛奶賣不上價錢，目前奶牛的價格也跌下來，比往年幾乎跌了一半，養(yǎng)殖戶大量減少。從今年6月份到現(xiàn)在，他們的鮮奶供應量從以前的每日110多噸下降到了90多噸。

　　近年來，國內幾大奶業(yè)巨頭在各地跑馬圈地，爭奪奶源，作為奶牛第一存欄大省的山東為什么還會發(fā)生“奶賤賣�！笔录�？記者在采訪中了解到，受安徽阜陽劣質奶粉事件影響，奶粉市場需求大規(guī)模萎縮，企業(yè)產品積壓，鮮奶消化量迅速下降，是造成“倒奶事件”的直接原因。自7月份起，奶牛業(yè)突然走進低谷：奶牛價格大幅回落，飼料糧價格卻一路走高；鮮奶收購價遲滯不前，乳品企業(yè)則開始出現(xiàn)“壓級壓價”現(xiàn)象；奶農利益下滑，有的地方出現(xiàn)了“奶賤賣�！憋L波。

　　奶價回落--奶業(yè)遭寒流

　　對于奶牛價格的下降，業(yè)內人士認為這也是一種暴利過后的正�，F(xiàn)象。據(jù)了解，由于求富心切，我省淄博、德州、菏澤等地不管當?shù)貙嶋H情況，紛紛大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，結果導致奶牛局部存欄過多；部分農民求富心切，也盲目跟風，全然不了解奶牛的養(yǎng)殖技術和經(jīng)營風險，使得奶牛價格一路高漲，有的地方奶牛價格竟然達到每頭2萬元左右。

　　但我省人均奶類消費量遠遠低于養(yǎng)殖業(yè)戶的期望水平，據(jù)業(yè)內人士介紹，在奶源緊張的情況下，德州光明、菏澤歸一等知名乳制品企業(yè)曾爭相爭奪奶源，但市場一旦出現(xiàn)飼料價格、成品奶銷售價格的波動，整個市場就開始動蕩起來。加上不少奶牛已進入產奶高峰期，鮮奶供應量以每年25％至30％的速度增加，從而加劇了供需矛盾。奶源過剩，成了整個行業(yè)必須面對的頭號問題，和許多行業(yè)一樣，曾經(jīng)利潤喜人的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，如今也必須面臨“一轟而上，又一轟而下”的尷尬。

　　據(jù)來自省畜牧局的資料顯示，自今年以來，奶牛養(yǎng)殖大市淄博的飼料價格上漲，每斤精料比去年上漲了2角錢左右，以飼養(yǎng)年產5噸奶的母牛為例，僅此一項每頭奶牛年降低飼養(yǎng)效益760元，此外，人工、治療、房租、電費都有不同程度的上漲；但奶價不升反降，鮮奶收購價格比去年每公斤減少了0．06—0．10元，這樣每頭產奶牛一年平均又降低收入500元左右。再加劣質奶粉事件沖擊，整個行業(yè)更是雪上加霜。

　　對于奶牛價格的下降，業(yè)內人士認為這也是一種暴利過后的正�，F(xiàn)象。現(xiàn)在奶牛價值和價格趨于一致，對于避免奶牛業(yè)盲目發(fā)展不失為一次及時的調整機會。

　　本報記者　高祥森　實習生　劉霞