7月2日，本市 首次在萬余家餐飲企業(yè)中設(shè)置“禁酒監(jiān)督員”崗位，全市15000余名禁酒監(jiān)督員掛牌上崗。

　　顧名思義，禁酒監(jiān)督員，就是勸阻司機不要酒后開車，從而在源頭上防止酒司機上路行駛，減少酒后事故的發(fā)生。禁酒監(jiān)督員雖然沒有強行阻止司機酒后開車的權(quán)力，但他們可以通過撥打122報警把司機交給交警處理。這在一定程度上保證了禁酒監(jiān)督員作用的發(fā)揮。

　　禁酒監(jiān)督員在京城設(shè)立已經(jīng)有兩個月的時間了，那么他們的工作情況如何，是否起到了真正的作用，還存在哪些問題？近日，帶著這些疑問記者走近了禁酒監(jiān)督員。

　　勸阻成效

　　避免三千余起酒后駕車

　　現(xiàn)在，您在飯店就餐、飲酒后去停車場取車，身邊都會有一位飯店的禁酒監(jiān)督員提醒您：不要酒后駕車。

　　從7月2日開始，交管部門在全市餐飲場所懸掛30萬張禁酒宣傳畫，時刻提醒司機不要酒后開車。宣傳畫有的是桌簽，有的可以張貼在墻上，上面不僅有嚴禁酒后駕車的標語，同時還有《道路交通安全法》中對飲酒和醉酒駕車的處罰標準。與此同時，監(jiān)督司機不要酒后開車的義務(wù)禁酒監(jiān)督員也開始走進人們的視野。

　　從7月初到現(xiàn)在，禁酒監(jiān)督員確實起了一定的作用。一位做生意的朋友給記者講了他的親身經(jīng)歷。那天他和幾個生意上的朋友一起去吃飯。應(yīng)酬就要喝酒，因此明明知道飲酒傷身，酒后駕車危險，但在飯桌上他還是要硬著頭皮喝。結(jié)果那天晚上，一位禁酒監(jiān)督員的一句“先生，開車請您不要喝酒”的勸誡讓他有了臺階下。結(jié)果那天他滴酒未沾。

　　據(jù)交管部門的統(tǒng)計，截至8月底，禁酒監(jiān)督員共勸阻3000余起酒后駕車事件。這3000余起酒后駕車，會產(chǎn)生什么樣的后果。如果按1％的幾率計算的話，至少有30起交通事故要發(fā)生，至少有幾十個家庭要承受痛苦和經(jīng)濟損失。

　　勸阻后續(xù)

　　酒店派車送醉司機回家

　　餐飲行業(yè)以服務(wù)制勝，服務(wù)水平和態(tài)度直接影響飯店的生意。從某個角度來說，禁酒監(jiān)督員的工作是與這個宗旨相矛盾的。客人來到飯店，要喝酒，你不讓喝，肯定會與客人發(fā)生摩擦，還會影響飯店的生意。因此，禁酒監(jiān)督員的工作要做好既需要責任心也需要技巧。

　　禁酒監(jiān)督員小李這樣總結(jié)自己的經(jīng)驗：“你得從客人的角度來勸他們，讓他們知道不讓他們喝酒完全是為了他們好�！毙±钤�經(jīng)把報紙上報道的因酒后開車造成的交通事故的新聞剪裁下來做成剪報，放在酒店的大廳里，客人來吃飯的時候看到這些有個警示作用。

　　小王是一家酒店的保安，也是一名禁酒監(jiān)督員。他的主要工作是提醒來取車的司機喝了酒以后不要開車。小王說，喝醉了酒的人說什么的都有。有時勸他們把車停在停車場讓他們打車回家，他們還以為我們有什么企圖。有一次一個客人喝多了，醉醺醺地想要開車回家。小王阻攔他不聽，最后那人差點跟小王急了。還是經(jīng)理出來讓酒店的司機免費把客人送回家的。結(jié)果第二天那人又來到酒店給小王道歉。小王說：“雖然做禁酒監(jiān)督員沒有報酬，有時還會得罪人，但看到顧客能開開心心地來，平平安安地走，心里舒服。”

　　小王說，他們不會與客人發(fā)生正面的沖突，畢竟是服務(wù)行業(yè)。在一般情況下他不會選擇向122報警，這樣會傷了和氣。

　　勸阻效益

　　啤酒白酒換成無醇飲料

　　表面看起來是矛盾的，但仔細算下來禁酒卻讓餐飲業(yè)受益匪淺。

　　在業(yè)內(nèi)，酒水一直都是餐飲業(yè)贏利的重要一部分。一位酒店老板透露，一瓶好點的白酒的利潤能達到30％左右，甚至更高。禁酒，無疑給酒店的收入帶來了不小的損失。這也是很多飯店把禁酒監(jiān)督員的工作當作形式的重要原因之一。

　　然而，海淀上地信息產(chǎn)業(yè)基地金輝大酒店的周經(jīng)理，卻有自己的一筆賬。首先，禁酒，只是對于司機而言。對乘車人來說，如果司機不喝酒，他們就可以放心地喝了。第二，現(xiàn)在很多人喝酒都不出于自己的本心，很多時候出于應(yīng)酬，如果這時候禁酒監(jiān)督員給一個臺階下，正好符合大家的心意�？梢泽w現(xiàn)酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，吸引回頭客。另外，酒店為顧客準備了無醇啤酒，不含酒精，像飲料一樣，是目前所有酒中賣得最好的。這樣算來，禁酒不會給飯店帶來負面影響。

　　在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，禁酒監(jiān)督做得比較好的地方，那個地區(qū)的居民的素質(zhì)也比較高。在上地信息產(chǎn)業(yè)基地里，分布的大部分是高科技企業(yè)，居住的大都是白領(lǐng)階層。因此，禁酒監(jiān)督員的工作也相對好做些。“一般我們勸客人別喝酒，他們都能聽的，都知道喝酒對身體沒有什么好處。我們飯店以人為本的舉措也讓我們有了很多回頭客�！币晃恍绽畹慕�酒監(jiān)督員這樣說�？磥�，是否能做到禁止酒后開車，關(guān)鍵不在于禁酒監(jiān)督員而在于顧客自己。如果有一天大家都能嚴于律己，形成自覺遵守交通法規(guī)的氛圍，到那時也就不需要禁酒監(jiān)督員了。

　　勸阻誤區(qū)

　　簋街小飯店舍不得勸阻

　　在采訪中記者同時也發(fā)現(xiàn)，禁酒監(jiān)督員在一些飯店并沒有真正起作用。在東城區(qū)簋街小吃一條街，一些飯店的餐桌上雖然擺有“酒后開車危險”的桌簽，但當開車的顧客要求喝啤酒時，服務(wù)員并沒有給予任何的提醒，還向顧客推薦飯店的酒水。而當喝了酒的司機要開車時，外面招攬顧客的服務(wù)員也沒有給予勸阻。喝了酒的司機還是照常開車上了路。

　　當記者詢問該飯店是否設(shè)有禁酒監(jiān)督員時，飯店服務(wù)員告訴記者：“有，但是沒用�！边@位服務(wù)員說：“客人不聽，我們也沒辦法，我們總不能跟客人翻臉吧？再說，客人要喝酒，而我們是做生意的，沒有理由不賣給人家。”抱有這種態(tài)度的禁酒監(jiān)督員在京城的小飯店中不在少數(shù)。因此，如何使禁酒監(jiān)督員真正發(fā)揮作用，還要飯店老板們在心里仔細算算賬。

　　信報記者 孫金鳳／文 劉曉瓏／攝