晚報(bào)訊  本報(bào)刊登了《蟹王爺三只眼》的報(bào)道后，引起了市民的廣泛關(guān)注，“三只眼”的螃蟹是否屬于病態(tài)？食 用對(duì)身體是否有害？中國(guó)科學(xué)院海洋研究所的劉瑞玉院士揭開了謎底：這種螃蟹的學(xué)名叫做“紅星梭子蟹”，是名副其實(shí)的美味。

    劉瑞玉院士說，因?yàn)槠浔巢康?個(gè)顯著的斑點(diǎn)，所以又名“三眼蟹”或“三點(diǎn)蟹”。這種螃蟹屬于梭蟹的一種，在黃海海域比較少見。在蟹蓋後緣部位有三顆深褐色的圓形斑點(diǎn)，斑點(diǎn)的邊緣呈乳白色，這是此類螃蟹的固有特征，并非病態(tài)。根據(jù)資料，這種螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克，市民大可以放心食用。（董曉）