我市許多超市都設(shè)立了無公害蔬菜專柜。圖為嶗百超市無公害蔬菜專柜。臧磊攝
食品安全是市民關(guān)注的焦點問題,放心“菜籃子”要有完善的質(zhì)量安全保障體系做保障。昨天,記者從全市“菜籃子”暨“三綠工程”工作會議上獲悉,今年我市“菜籃子”工作重點將圍繞著“菜籃子”商品質(zhì)量安全進(jìn)行,從基礎(chǔ)規(guī)劃、市場調(diào)控、質(zhì)量檢測、消費渠道等方面為“菜籃子”筑起四道綠色屏障。
肉豆建廠先看規(guī)劃
按照《2003-2008年青島市生豬定點屠宰廠(場)發(fā)展規(guī)劃》要求,繼續(xù)壓縮全市生豬定點屠宰廠(場)規(guī)模,年內(nèi)使總數(shù)降至67處以下。
落實《青島市生豬定點屠宰廠生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)范》和《青島市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)范》,加強市級生豬定點廠和市控豆制品廠的標(biāo)準(zhǔn)化改造和管理,不斷提高生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。
千噸儲備應(yīng)急調(diào)控
今年我市將加強對“菜籃子”商品市場的監(jiān)測力度,提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。有關(guān)部門將落實“菜籃子”商品儲備,根據(jù)“菜籃子”商品市場特點,做好“淡、災(zāi)、節(jié)”等市場儲備。安排冷藏儲備和滾動儲備蔬菜1000噸,冬季儲備大白菜2000噸,節(jié)日儲備蔬菜800噸;牲肉儲備500噸,生豬活體儲備3萬頭;休漁期儲備水產(chǎn)品400噸。
速測“無公害”杜絕“瘦肉精”完善“菜籃子”商品三級監(jiān)測體系,加大抽檢力度,加強對蔬菜批發(fā)、零售市場上市蔬菜的抽樣檢測和監(jiān)督管理。在五市三區(qū)城區(qū)市場全面推行無公害蔬菜檢測工作,積極引導(dǎo)集團(tuán)消費單位開展無公害蔬菜檢測。
建立和完善生豬定點屠宰廠檢疫人員的政府派駐制,加強對生豬定點屠宰廠(場)生豬“瘦肉精”的抽檢,落實病害豬肉無害化處理工作,并建立健全生豬疫病疫情防治體系。鼓勵生豬定點屠宰廠建立生豬養(yǎng)殖基地,保證生豬質(zhì)量、數(shù)量、價格的相對穩(wěn)定,推動生豬檢疫向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)前移。
集團(tuán)消費“陽光”采購今年,我市將初步形成集團(tuán)消費“陽光食品工程”新型采購模式,建立健全集團(tuán)消費“陽光食品工程”試點單位的各項規(guī)章制度。引導(dǎo)和推廣集團(tuán)消費單位采用招投標(biāo)模式進(jìn)行集團(tuán)消費大宗食品的采購。記者劉蘭星