肉骨粉是用牛等動(dòng)物的骨頭或者碎肉加工而成。日本國(guó)內(nèi)一直普遍采用肉骨粉作為飼料添加劑，不僅用于牛的飼料，在雞、豬等的飼料中也被廣泛使用。去年，日本國(guó)內(nèi)肉骨粉流通量達(dá)57萬(wàn)噸，其中40萬(wàn)噸屬國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，其余為進(jìn)口。

　 自從日本發(fā)現(xiàn)瘋牛病以來(lái)，肉骨粉一直被認(rèn)為是最主要的污染源�，F(xiàn)在人們擔(dān)心的是，跟牛食用同樣肉骨粉的雞和豬等動(dòng)物是否也有被感染上瘋牛病的危險(xiǎn)。日本農(nóng)林水產(chǎn)省正是在這種情況下作出上述決定的。