2001年09月29日 11:16

　　據(jù)《新快報(bào)》報(bào)道 廣州市方舟市場研究公司最近進(jìn)行的消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果表明，廣州市民是否喜歡吃月餅和學(xué)歷有關(guān)，與消費(fèi)能力無關(guān)。今年的月餅市場容量較大，但相比于往年則進(jìn)一步萎縮。

　　本次調(diào)查的對象是在本地居住三年以上，年齡介于15至55歲之間的廣州市民。共搜集成功樣本619個(gè)，這些樣本平均家庭月收入為3803元；其中被訪女性占56%，明顯高于男性(4

4%)，說明女性仍然是月餅的主要購買者。

　　是否喜歡吃月餅和消費(fèi)能力無關(guān)

　　大多數(shù)市民對中秋節(jié)的心理期盼較高，57%的被訪市民認(rèn)為中秋節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)日。但對月餅的喜好度卻很低，只有24%的市民表示喜歡吃月餅，大多數(shù)市民只是基于應(yīng)節(jié)的需要象征性的吃一點(diǎn)。哪些市民不喜歡吃月餅?zāi)�？調(diào)查結(jié)果相當(dāng)有趣：低學(xué)歷者(高中或以下)比較喜歡吃月餅，而高學(xué)歷者則不喜歡吃月餅，兩類人群存在顯著性差異；但是否喜歡吃月餅與收入無線性相關(guān)，換言之，對月餅的喜好度與消費(fèi)能力無關(guān)或者弱相關(guān)。

　　大多數(shù)月餅用來送禮

　　調(diào)查結(jié)果還為我們展示了有趣的數(shù)據(jù)：1、只有24%的市民喜歡吃月餅，但今年的潛在購買率卻高達(dá)76%；2、在潛在購買者中，平均每個(gè)家庭購買的月餅數(shù)量為6.6盒，其中僅用于送禮的就高達(dá)4.8盒，出于送禮的月餅購買量占總量的73%。調(diào)查數(shù)據(jù)無可爭議地支持了這樣的結(jié)論：人們購買月餅主要是出于送禮、聯(lián)系感情的需要，月餅的交際功能依然是月餅消費(fèi)的主要刺激要素。

　　月餅品牌消費(fèi)意識強(qiáng)烈

　　調(diào)查結(jié)果表明：消費(fèi)者在購買月餅時(shí)的品牌意識較強(qiáng)，僅有4%的被訪者表示購買月餅時(shí)不考慮品牌，另外還有23%的被訪者還沒有確定要購買哪個(gè)牌子的月餅，后者屬于品牌消費(fèi)沖動型，往往對價(jià)格比較敏感。通過交互分析可以發(fā)現(xiàn)，月餅品牌消費(fèi)意識薄弱的市民是學(xué)歷相對較低的低收入者。

　　從月餅購買的場所來看，超市、商場成為月餅銷售的主要場所，以往熱熱鬧鬧的集貿(mào)市場、馬路邊上、水果攤點(diǎn)的月餅銷售點(diǎn)現(xiàn)在則門可羅雀。

　　購買價(jià)格中等偏下

　　本次調(diào)查結(jié)果表明，被訪市民今年對于單份月餅的市場預(yù)期購買價(jià)格為64.82元；而用于自己吃的預(yù)期購買價(jià)格為60.19元，在目前廣州月餅市場上處于中等偏下的價(jià)位，這與前陣子各廠商炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的動輒上千元的定價(jià)相去甚遠(yuǎn)。