我市從20世紀(jì)90年代中期解決了“菜籃子”、“米袋子”商品供應(yīng)短缺和價格穩(wěn)定問題之后，及時適應(yīng)群眾“放心”、“健康”的消費需求，把工作重點轉(zhuǎn)移到提高“菜籃子”、“米袋子”商品質(zhì)量上來，從1996年起先后開展了五大“放心工程”。

　 目前，全市已在“放心菜”工程方面形成了市監(jiān)測中心、蔬菜批發(fā)市場檢測室、農(nóng)貿(mào)市場和零售商場檢測點組成的“三級”無公害蔬菜監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系。其中，農(nóng)貿(mào)市場和零售商場檢測點采用“農(nóng)藥速測卡”按規(guī)定的蔬菜品種，對未經(jīng)批發(fā)市場檢測的蔬菜逐日進(jìn)行抽樣檢測，并詳細(xì)登記檢測結(jié)果及來源，對合格蔬菜出具“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測證明單”。經(jīng)營單位或市場管理部門對取得合格單證的經(jīng)營業(yè)戶，在經(jīng)營攤位上方懸掛的“無公害蔬菜明示牌”予以公示，使消費者在選購蔬菜時一目了然。

　 為實施“放心肉”工程，我市制定了《青島市市級定點屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法》，七家市級定點屠宰廠日均上市無害豬肉2000頭以上，市場“放心肉”占有率達(dá)到80％以上，基本實現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的目標(biāo)。

　 在“放心豆腐”工程方面，確定了三個豆制品企業(yè)為市控豆制品廠，日生產(chǎn)能力為15000噸，形成了三大系列30余個品種，銷售網(wǎng)點遍及全市56個市控菜店、20個農(nóng)貿(mào)市場、80多家經(jīng)銷業(yè)戶，市場占有率達(dá)到了70％，基本上履蓋了整個市區(qū)市場。

　 據(jù)悉，目前我市“放心油”銷售網(wǎng)點達(dá)312個，市場占有率達(dá)到了50％以上�！胺判拿娣邸痹�100家零售網(wǎng)點掛牌銷售，并實行了入市面粉年檢制度。（本報記者何君）