5萬(wàn)斤對(duì)蝦“蹦”上岸，青島養(yǎng)殖竹節(jié)蝦迎收獲

每年到了6月中旬，青島養(yǎng)殖竹節(jié)蝦（又叫斑馬蝦、日本對(duì)蝦）開(kāi)始收獲。由于竹節(jié)蝦晝伏夜出的生活習(xí)性，蝦農(nóng)一般在天黑后開(kāi)始捕撈，為了保證對(duì)蝦的鮮度，連夜運(yùn)送到交易站，經(jīng)過(guò)分揀、稱(chēng)重后再次裝筐運(yùn)到市場(chǎng)銷(xiāo)售。由于是上市初期，目前每天大約有5萬(wàn)斤竹節(jié)蝦上岸，到了收獲高峰期，每天有20多萬(wàn)斤鮮蝦“游”向全國(guó)。

“蝦來(lái)嘍！”6月13日凌晨12時(shí)許，隨著一輛活鮮運(yùn)輸車(chē)停靠在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道一處竹節(jié)蝦交易站，一名蝦農(nóng)下車(chē)后穿上水衣，將一筐筐活蹦亂跳的鮮蝦從車(chē)上搬到分揀箱中。“嘩啦啦”一筐筐大蝦傾瀉而出，三四名分揀工動(dòng)作嫻熟地開(kāi)始分揀，他們眼疾手快把死掉的對(duì)蝦挑揀出來(lái)，剩下活蹦亂跳的鮮蝦經(jīng)過(guò)稱(chēng)重后被再次裝筐，直接裝入冷鏈運(yùn)輸車(chē)上，連夜運(yùn)往青島周邊及南方市場(chǎng)。“今晚捕了400多斤，個(gè)個(gè)活蹦亂跳?！币晃晃r農(nóng)介紹，目前正是竹節(jié)蝦上市初期，相對(duì)較少。到了7月上旬，將會(huì)迎來(lái)上市高峰期。

由于竹節(jié)蝦生活習(xí)性特殊，白天喜歡蟄伏在水底，到了晚上出來(lái)游弋覓食，所以養(yǎng)殖戶(hù)一般都選擇在夜間捕撈、交易。在現(xiàn)場(chǎng)，零點(diǎn)過(guò)后，一輛輛裝載竹節(jié)蝦的活鮮運(yùn)輸車(chē)不斷駛?cè)虢灰渍荆来蔚群蛐段r。蝦農(nóng)介紹，從晚上11點(diǎn)到次日凌晨3點(diǎn)是交易站最繁忙時(shí)間段，燈火通明，車(chē)來(lái)車(chē)往，等候卸蝦的運(yùn)輸車(chē)排成隊(duì)。

竹節(jié)蝦一般從6月中旬開(kāi)始收獲，一直持續(xù)到11月。目前處于上市初期，鮮蝦量少，每天大約有5萬(wàn)斤竹節(jié)蝦從即墨鰲山衛(wèi)運(yùn)到青島周邊及南方市場(chǎng)，目前每斤收購(gòu)價(jià)格50元左右。到了7月中旬，竹節(jié)蝦將迎來(lái)收獲高峰期，屆時(shí)一天將有20多萬(wàn)斤竹節(jié)蝦從即墨“游”向全國(guó)。 

記者 宋祖鋒 青島報(bào)道