第十九屆沙子口鲅魚節(jié)啟幕 18.6斤鲅魚王將孝敬敬老院老人

青島新聞網(wǎng)4月8日訊（記者 朱穎）品鲅魚味之鮮美，弘鲅魚禮之民俗，揚(yáng)孝悌意之新風(fēng)。今天上午，由山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會、青島市文化和旅游局、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島市海洋發(fā)展局指導(dǎo)，嶗山區(qū)沙子口街道、嶗山區(qū)文化和旅游局、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同主辦，嶗山區(qū)水產(chǎn)商會、嶗山融媒體中心具體承辦的“鄉(xiāng)村好時節(jié)?LET’S購主題年系列活動——青島2023第十九屆沙子口鲅魚節(jié)”開幕儀式在沙子口休閑廣場隆重舉行。開幕式上，18.6斤鲅魚王以6000元價格被一酒店競得，所拍鲅魚將被酒店大廚包成鲅魚水餃孝敬敬老院老人。

本屆鲅魚節(jié)的舉辦，是全面貫徹落實黨的二十大關(guān)于“堅持以文塑旅、以旅彰文，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展”的決策部署，落實中央2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的指示精神的實際舉措。

依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，把沙子口鲅魚節(jié)作為全省“鄉(xiāng)村好時節(jié)?LET’S購”主題年的系列特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內(nèi)涵、鏈接特色鄉(xiāng)村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“網(wǎng)紅節(jié)會”，推動傳統(tǒng)文化“活”起來、文旅消費“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉(zhuǎn)化為蓬勃的文旅發(fā)展活力，持續(xù)輸出嶗山區(qū)農(nóng)文旅融合發(fā)展的“特色產(chǎn)業(yè)＋文化體驗＋節(jié)慶旅游”的鄉(xiāng)村振興IP品牌，打造出嶗山農(nóng)文旅融合發(fā)展的靚麗名片。

據(jù)悉，本屆鲅魚節(jié)仍然以“鲅魚禮俗?傳承孝道”為主題，從3月下旬持續(xù)至5月下旬，共推出六大板塊的特色活動，分別是：“好地方?好作品”創(chuàng)意書畫攝影作品征集、“好地方?好禮俗”文明實踐主題月、“好地方?好風(fēng)光”精品旅游線路體驗、“好地方?好味道”美食品鑒、“好地方?好特產(chǎn)”山東手造?嶗山好品展銷、“好地方?好民宿”評選等。通過開展六大板塊活動，我們著重推出兩條精品旅游線路、十佳精品民宿和鲅魚節(jié)專屬優(yōu)惠、《尋味沙子口》十二道美食和一批非遺文創(chuàng)、特色產(chǎn)品，同時大力倡樹孝老愛親的傳統(tǒng)中華美德，持續(xù)放大特色節(jié)慶的帶動輻射作用。

其中兩條精品旅游線路分別是：

南線—觀山海風(fēng)光品漁家美味線路：愛設(shè)計產(chǎn)業(yè)園－沙子口休閑廣場－沙子口國家中心漁港－嶗山書院－嶗山民俗文化村－登瀛梨雪－雙擁公園－童心園拓展公園－ 全國旅游強(qiáng)村東麥窯－流清灣海灘－特色漁家宴－精品民宿。

北線—賞山間櫻花品葡萄美酒線路：華東百利酒莊－西九水古毯博物館－九水溝賞櫻花－大石藝術(shù)村－九水溝生態(tài)園－特色農(nóng)家宴－精品民宿。

沙子口街道和嶗山區(qū)民宿協(xié)會合作，聘請專家對沿線特色民宿進(jìn)行多維度量化評價，推出沙子口十佳精品民宿和鲅魚節(jié)專享的折扣優(yōu)惠。與轄區(qū)特色酒店合作拍攝《尋味沙子口》十二道美食，留存足夠吸引眼球和誘發(fā)味蕾的“沙子口特色海鮮”展示。結(jié)合省黃河大集春季活動，整合沙子口非遺文創(chuàng)和特色產(chǎn)品，舉辦山東手造?嶗山好品潮貨市集和特產(chǎn)展銷，精選嶗山好品通過嶗山融媒和嶗山921廣播進(jìn)行推介。

沙子口街道將依托本地文化和旅游資源優(yōu)勢，突出山海特色，通過系列活動的開展，找準(zhǔn)鄉(xiāng)村振興著力點、發(fā)力點，打響“鲅魚孝道文化”品牌，促進(jìn)融合創(chuàng)新發(fā)展，使“鲅魚節(jié)”真正成為沙子口農(nóng)文旅融合發(fā)展的引擎，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)共同富裕，打造濱海旅游小鎮(zhèn)提供強(qiáng)大動力。

在主會場周邊展區(qū)，以沙子口山海風(fēng)光和鲅魚禮俗為主題的創(chuàng)意書畫攝影作品展現(xiàn)出了沙子口的風(fēng)土人情，“嶗山好品”特色攤位集中展示推介的春鮮鲅魚、金鉤海米、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶葉、華東葡萄酒等特色產(chǎn)品，讓現(xiàn)場觀眾一飽眼福的同時還能一飽口?！?/p>

以魚為禮，弘揚(yáng)孝悌文明新風(fēng)

沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯(lián)系親情的紐帶。4月初始，沙子口街道把今年的頭茬鮮美鲅魚送到了嶗山區(qū)社會福利院、社區(qū)百歲老人家里?！蚌阳~跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區(qū)乃至整個青島廣為流傳，通過給長輩送鲅魚傳承孝道親情，已經(jīng)成為島城一道特色的人文風(fēng)景，春季送幾條新鮮的鲅魚給長輩，成為一種孝道之風(fēng)。這個有著100多年歷史的民俗多為口頭傳承，記載雖少，但在青島人心中根深蒂固。

2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是全省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鲅魚禮以鲅魚為載體，傳承孝道，蘊(yùn)藏的儒家文化基因，是青島人孝道文化的重要組成部分，對于增加區(qū)域文化認(rèn)同感，建設(shè)社會主義精神文明，傳承中華民族傳統(tǒng)美德具有重要意義。活動現(xiàn)場，對評選出的2023年沙子口“新時代”孝道之星進(jìn)行表彰，在全街道樹立先進(jìn)典型，倡樹文明新風(fēng)，傳承孝道文化，用榜樣的力量傳播社會正能量，著力營造崇尚孝道文化的濃厚氛圍，推進(jìn)公民道德素養(yǎng)和社會文明持續(xù)健康發(fā)展。

以魚為媒，助推產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

沙子口鲅魚節(jié)舉辦的目的也早已不再是單純的促進(jìn)鲅魚的銷售，而是發(fā)揮鄉(xiāng)村文化＋傳統(tǒng)節(jié)慶活動作用，輻射帶動了沙子口經(jīng)濟(jì)的全方位發(fā)展。每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續(xù)離開越冬場進(jìn)行洄游。從3月底4月初咱當(dāng)?shù)氐啮阳~就陸續(xù)上市，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。預(yù)計整個4月大約能上40萬斤左右，均價在40元／斤上下，基本供不應(yīng)求。

今年開始，嶗山水產(chǎn)商會積極推進(jìn)產(chǎn)品規(guī)范化建設(shè)，正式注冊了沙子口鲅魚的商標(biāo)，在推向市場前都會統(tǒng)一進(jìn)行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費者辨別真?zhèn)?，讓千家萬戶吃到真正的沙子口當(dāng)?shù)卮篥阳~。商會也將在原有標(biāo)志性產(chǎn)品鲅魚、金鉤海米的基礎(chǔ)上，推動共享漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，探索海產(chǎn)品精深加工和魚文化的保護(hù)與傳承，讓嶗山的特色海產(chǎn)品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當(dāng)?shù)刈畹氐赖暮ｕr。

擁山抱海，物阜民豐，沙子口憑借優(yōu)越的自然稟賦和人文底蘊(yùn)，成為嶗山海岸線上一顆靚麗的明珠。據(jù)了解，沙子口街道以鲅魚節(jié)這一地方特色文化元素為切入點，以節(jié)慶活動助推產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，培育經(jīng)濟(jì)新增長點。伴隨鲅魚節(jié)，嶗山水產(chǎn)商會的春鲅魚、金鉤海米等地域特產(chǎn)；馬鞍子村聯(lián)合區(qū)文聯(lián)推出嶗山十二景文創(chuàng)絲巾、紙扇、杯泡茶及《綠水青山》百米畫卷，以嶗山十二景作為主題元素，同時，輔以其他能夠體現(xiàn)嶗山特點、凸顯青島人文風(fēng)貌的元素，旨在展現(xiàn)嶗山獨特的地域文化氣質(zhì)；一并推出的“沙子口良品”還有華東葡萄酒、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶等特色產(chǎn)品隨著節(jié)會歷年走紅，不光拉動了新鮮鲅魚的價格使?jié)O民增收，同時助推了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

以魚為墨，繪就鄉(xiāng)村振興畫卷

2022年以來，沙子口街道以流清灣鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)為重點，發(fā)力建設(shè)求突破，打造鄉(xiāng)村共富樣板。經(jīng)過“賽馬”競優(yōu)等環(huán)節(jié)，流清灣片區(qū)以第一名成績?nèi)脒x十大市級鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)。街道聘請浙江大學(xué)團(tuán)隊進(jìn)行片區(qū)規(guī)劃設(shè)計，精心布局建設(shè)項目，目前規(guī)劃方案確定的2022年度總投資約1．02億的10項重點項目全部完成。大河?xùn)|村與嶗礦合作探索出一條共富公司新路徑，生態(tài)客廳露營基地、耐鹽堿植被繁育基地等社會投資項目啟動實施。民宿集群呈現(xiàn)多元、錯位、差異化發(fā)展特點，形成親子體驗、溫泉康養(yǎng)、團(tuán)建培訓(xùn)等特色民宿229家，年接待游客17．5萬人次，“仙居嶗山”和“瑜上山間”被評為省級十佳產(chǎn)品開發(fā)民宿，街道獲評第二批山東省旅游民宿集聚區(qū)培育單位、2022年度山東省精品文旅名鎮(zhèn)，東麥窯、西麥窯、流清河獲評省級景區(qū)化村莊。

發(fā)力產(chǎn)業(yè)振興求突破，激活鄉(xiāng)村發(fā)展引擎。沙子口街道將編制街道高質(zhì)量旅游發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)民宿提檔升級，推動民宿產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸。深化小河?xùn)|村與青島全球財富開展業(yè)務(wù)合作，培優(yōu)大石藝術(shù)村，支持馬鞍子村打造“馬鞍紅”品牌及文創(chuàng)產(chǎn)品。實施“數(shù)商興農(nóng)”行動，整合街道“良景、良品、良宿”資源，引入成熟電商模式，打造“沙子口良品”網(wǎng)上市集，拓展農(nóng)特產(chǎn)品銷售渠道。挖掘“登瀛”文化資源，導(dǎo)入場景式、沉浸式文旅模式，做好“登瀛梨雪”文化價值提煉和品牌化運作。培育片區(qū)核心LOGO及原創(chuàng)IP形象，完善標(biāo)識導(dǎo)引系統(tǒng)。引入日善基金，結(jié)合養(yǎng)老助老服務(wù)傳承發(fā)揚(yáng)孝道文化。啟動墨窯文化館建設(shè)，打造文化旅游新地標(biāo)。積極培樹“鄉(xiāng)村之星”，聘請鄉(xiāng)村運營“CEO”，實施“雁歸工程”等人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)行動，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入源頭活水。

這是一片勤勞致富的熱土，是自然和諧的樂園，無論誰來，都會由衷贊嘆一句：沙子口是個好地方！下一步，沙子口街道將充分激活各類要素資源，全力突破流清灣鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)發(fā)展瓶頸，以項目帶動產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)增收、以增收實現(xiàn)共富，為建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村貢獻(xiàn)沙子口力量。