青島丁字灣萬(wàn)畝蛤蜊收獲，上萬(wàn)斤蛤蜊上岸就被搶光
隨著氣溫回升，青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)丁字灣海域萬(wàn)畝灘涂迎來(lái)了蛤蜊收獲季。當(dāng)潮水上漲，一艘艘滿載蛤蜊的養(yǎng)殖漁船出海歸來(lái)，提前預(yù)訂的上萬(wàn)斤蛤蜊稱重裝車運(yùn)往江蘇、浙江地區(qū)，銷往全國(guó)各地。
萬(wàn)畝蛤蜊迎來(lái)收獲
“上來(lái)了，上來(lái)了！”3月14日下午5點(diǎn)，在青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)白馬島碼頭，隨著潮水上漲，一艘艘滿載蛤蜊的漁船由遠(yuǎn)及近，不等漁船靠岸，在岸邊等候多時(shí)的收購(gòu)商早已按耐不住，站在岸邊翹首以待。在離岸邊還有幾米遠(yuǎn)的淺灘，漁船關(guān)停馬達(dá)后漁民身著水衣，跳下漁船將一兜兜剛剛收獲的新鮮肥美的蛤蜊背上岸?！澳憧纯?，今年蛤蜊個(gè)大勻稱，也很肥。”漁民將網(wǎng)兜打開，收購(gòu)商看到今年收獲的頭茬蛤蜊后贊不絕口。
一兜兜蛤蜊整齊堆放好后，經(jīng)過(guò)稱重、裝車，剛剛收獲的蛤蜊被連夜運(yùn)送到江蘇、浙江水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，再銷往全國(guó)各地。由于是今年頭茬蛤蜊，銷路自然也不愁，上萬(wàn)斤蛤蜊剛上岸就被一搶而光?！岸际翘崆皫滋祛A(yù)訂，今天收了一萬(wàn)多斤?！币晃煌獾厥召?gòu)商說(shuō)，目前丁字灣海域蛤蜊剛開始收獲，產(chǎn)量并不大，到了收獲高峰期，每天上岸的蛤蜊有數(shù)十萬(wàn)斤，由于丁字灣蛤蜊個(gè)大勻稱，味道鮮美，在市場(chǎng)上非常受歡迎。
青島丁字灣海域?yàn)┩科教惯|闊，也是上游內(nèi)陸河入海口，灘涂中富含豐富的微生物，是蛤蜊養(yǎng)殖的天然牧場(chǎng)，當(dāng)?shù)馗蝌垧B(yǎng)殖已有30多年歷史。目前養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到上萬(wàn)畝，是青島地區(qū)最大的蛤蜊養(yǎng)殖基地。
出海6小時(shí)挖回5千斤
漁民介紹，每年秋季，養(yǎng)殖戶從遼寧地區(qū)引進(jìn)蛤蜊苗后撒播在淺海灘涂上，經(jīng)過(guò)半年生長(zhǎng)期，從第二年3月初開始，蛤蜊陸續(xù)迎來(lái)收獲，整個(gè)收獲期一直持續(xù)到8月份。雖然蛤蜊剛剛開始收獲，但漁民對(duì)今年豐收非常有把握。“出海6個(gè)多小時(shí)，挖了5000多斤?！睗O民高興地說(shuō)，按照目前行情，蛤蜊收購(gòu)價(jià)每斤4到5元，一船就可以帶來(lái)2萬(wàn)多元收入。
漁民說(shuō)，收獲蛤蜊要根據(jù)潮汐出海收獲，潮落而出、潮漲而歸。“上午出海，下午漲潮就上岸?！睗O民說(shuō)，收獲蛤蜊需要幾人分工協(xié)作，出海到達(dá)養(yǎng)殖區(qū)后，漁民們穿著防水衣下到齊腰深的海水里，因?yàn)楦蝌垡话闵L(zhǎng)在淤泥底下10厘米左右位置，收獲時(shí)一人拿著高壓水泵沖刷淤泥，另外幾個(gè)人則張開網(wǎng)兜迎著水流方向，在水底將沖起的蛤蜊撈入網(wǎng)兜，差不多10分鐘就能收獲100多斤蛤蜊。而當(dāng)潮水開始上漲時(shí)，漁民就停止了收獲啟程返航。
3月的海邊春寒料峭，即使長(zhǎng)時(shí)間站在岸上，海風(fēng)也吹得人臉生疼。而漁民收獲蛤蜊時(shí)，要穿著厚重的水衣，在海水中不停忙碌，其中艱辛可想而知。
青島蛤蜊暢銷外地
在青島地區(qū)，除了即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)丁字灣海域有蛤蜊養(yǎng)殖外，田橫島、膠州、紅島沿海地區(qū)也有蛤蜊養(yǎng)殖，但規(guī)模都不如丁字灣海域，“個(gè)大飽滿”是外地收購(gòu)商對(duì)丁字灣蛤蜊的評(píng)價(jià)。一位江蘇收購(gòu)商說(shuō)，現(xiàn)在南方蛤蜊還沒(méi)有上市，而青島即墨養(yǎng)殖蛤蜊就已開始收獲，所以市場(chǎng)需求比較大，為此他們來(lái)到即墨收購(gòu)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的蛤蜊運(yùn)輸?shù)浇K等地銷售，即墨地區(qū)蛤蜊品質(zhì)勻稱肉質(zhì)鮮美也非常暢銷。
對(duì)漁民而言，蛤蜊暢銷也為他們帶來(lái)可觀的收入。漁民介紹，引進(jìn)的蛤蜊苗每斤3元，畝收獲1萬(wàn)斤，當(dāng)天蛤蜊的收購(gòu)價(jià)是每斤5元，除去苗種、人工等成本，一畝蛤蜊純收入接近2萬(wàn)元。
漁民說(shuō)，青島丁字灣海域蛤蜊種苗都是從外地引進(jìn)養(yǎng)殖銷售，這種養(yǎng)殖模式也自身存在一定風(fēng)險(xiǎn)。如果遇到成活率不高或者病害增多的情況，對(duì)蛤蜊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，也會(huì)帶來(lái)巨大損失。
記者 宋祖鋒
