青島泊里大集小網(wǎng)紅：爐包攤“搟皮兄妹”，哥哥一次搟7張皮
記者 刁明杰 徐潤(rùn)杰
1月10日是臘月十九，青島西海岸新區(qū)泊里大集熱鬧非凡，記者了解到，當(dāng)天來(lái)到大集的除來(lái)自青島其他區(qū)市的市民外，更有江蘇揚(yáng)州等遠(yuǎn)方的游客慕名前來(lái)，感受一下泊里大集的特色美食。在老程家爐包的攤位前，購(gòu)買(mǎi)爐包的人排起了長(zhǎng)龍，李昊軒和妹妹正熱火朝天地忙碌著，他們就是備受關(guān)注的“搟皮兄妹”。
一次能搟七張皮，11歲趕了上百場(chǎng)大集
“搟皮兄妹”中，哥哥李昊軒今年11歲，一次可以搟七張皮，妹妹今年6歲，一次最多可以搟四張皮。
在爐包攤的柜臺(tái)后，李昊軒和家人圍坐在一張案板前，隨著一雙雙手在案板上熟練地操作，一個(gè)個(gè)爐包也慢慢成形?！安蠢锎蠹軣狒[，生意比較忙。”談到泊里大集給自己的第一印象，李昊軒說(shuō)道。
在李昊軒的記憶里，趕集出攤是非常辛苦的工作。李昊軒兩三歲時(shí)就跟著家人趕集，到現(xiàn)在已經(jīng)趕了百余場(chǎng)大集，每到趕集的時(shí)候，李昊軒的媽媽程女士最早三四點(diǎn)就要起床進(jìn)行準(zhǔn)備工作。“夏天的時(shí)候，爸爸媽媽趕一天集回來(lái)熱得臉都發(fā)紅了；冬天的時(shí)候，有時(shí)又會(huì)被凍出感冒來(lái)?！睍r(shí)年6歲的李昊軒把家人的辛苦默默記在了心里，之后在媽媽的輔導(dǎo)下學(xué)會(huì)了搟皮，爺爺教會(huì)他一次搟兩個(gè)皮，現(xiàn)在的他，可以在短短十幾秒的時(shí)間里搟出七個(gè)皮，成了家里的“得力干將”。
“小朋友真棒！”6歲的妹妹系著圍裙，拿著盤(pán)子從媽媽的案板上盛來(lái)面劑子，隨后便坐在自己的案板前工作起來(lái)，雖然一次搟的皮沒(méi)有哥哥多，但一招一式也已經(jīng)非常熟練，干凈利索的動(dòng)作引得周?chē)晨头Q贊。
在校擔(dān)任課代表，夢(mèng)想成為一名軍醫(yī)
泊里大集吸引著來(lái)自天南地北的游客前來(lái)打卡，隨著李昊軒搟皮的視頻在網(wǎng)絡(luò)上走紅，許多來(lái)到泊里大集的人都想親眼一睹“搟皮兄妹”的風(fēng)采。1月10日一早，李昊軒家的爐包攤就圍滿了錄像和拍照的人。
李昊軒今年上五年級(jí)，在班里擔(dān)任科學(xué)課代表，在班主任張芬芬的眼中，李昊軒是個(gè)陽(yáng)光帥氣的小男孩?！凹议L(zhǎng)處理得很好，幫家里干活非但沒(méi)有影響學(xué)習(xí)，反而對(duì)孩子起到了激勵(lì)作用?！卑嘀魅螐埛曳冶硎?。
“我兒子比我棒的就是他學(xué)習(xí)好！”程女士自豪地說(shuō)道?！拔覀冏蛱烊ペs了瑯琊集，晚上睡覺(jué)之前又練習(xí)了英語(yǔ)聽(tīng)力。”程女士表示，由于平時(shí)還會(huì)去趕其他的集，現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)有人告訴自己說(shuō)孩子是網(wǎng)紅，“在我看來(lái)還是跟以前一樣，最多就是孩子搟皮出名了而已，還是希望孩子能保持純真的心?！?/p>
李昊軒性格很開(kāi)朗，談到自己的愛(ài)好，他表示自己喜歡搏擊，隨后向記者展示身上穿著的黃色外套，這是搏擊教練送給他的禮物，對(duì)于未來(lái)，他希望自己可以先當(dāng)兵，再當(dāng)醫(yī)生。“最好能當(dāng)個(gè)軍醫(yī)。”李昊軒說(shuō)道。
經(jīng)營(yíng)四十余年，“家族企業(yè)”承載記憶中的味道
下午三點(diǎn)左右，當(dāng)天的泊里大集游客逐漸散去，趁著休息的時(shí)間，李昊軒介紹起了自己的家人?！鞍鼱t包的是我的姥姥，旁邊的是我爸爸，在前面賣(mài)爐包的是我媽媽?zhuān)谀抢镧P爐包的是我爺爺。”
據(jù)了解，李昊軒的姥姥是家里最早從事?tīng)t包生意的，便捷的交通讓更多人來(lái)到了泊里大集，大集上的生意也越來(lái)越好，于是全家總動(dòng)員，七八個(gè)人大人加倆孩子一起上陣，成了“家族企業(yè)”。對(duì)于自己家的爐包生意，程女士表示雖然辛苦，但還是想把這味道傳承下去?！拔覀兗易鰻t包有四十多年了，在我小時(shí)候就開(kāi)始了?！背膛空f(shuō)。
四十多年的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，也給爐包生意帶來(lái)了不少回頭客。程女士表示，現(xiàn)在跟她一個(gè)年紀(jì)的人也都有了自己的孩子，又領(lǐng)著孩子來(lái)吃。“是一種念想，現(xiàn)在過(guò)年放假也會(huì)有很多在外上學(xué)和工作的人回來(lái)找，就為了這一口爐包的味道?！?
