外賣抽檢實時直播！你點我檢 青島市開展外賣食品專項抽檢活動

青島新聞網(wǎng)6月9日訊（記者 李麗濤）6月8日，青島市“你點我檢”外賣食品專項抽檢活動啟動儀式在市北大融城舉行。該項活動由青島市市場監(jiān)管部門聯(lián)合美團開展，以貫徹服務(wù)型執(zhí)法理念，促進食品安全社會共治，確保市民放心安全消費?；顒又?，市場監(jiān)管人員抽檢了30批次外賣視頻，并通過網(wǎng)絡(luò)直播的方式，帶網(wǎng)友直擊后廚，一起檢查“網(wǎng)紅”餐廳的食品安全狀況，吸引了19．5萬網(wǎng)民觀看。

網(wǎng)絡(luò)外賣是近年來快速崛起的餐飲服務(wù)方式，為了保障廣大消費者吃得健康安全，市市場監(jiān)管局創(chuàng)新實施“以網(wǎng)管網(wǎng)”監(jiān)管模式，通過網(wǎng)上監(jiān)測，明確監(jiān)管問題導(dǎo)向，加強監(jiān)管針對性，提高了監(jiān)管效能。加強線下監(jiān)管，規(guī)范外賣集中經(jīng)營場所，試點推行“色標管理”“明廚亮灶”“食安封簽”等措施，鼓勵采用4D、5S、6T等先進的管理模式，提升外賣集中經(jīng)營場所的食品安全管理水平，提高了社會影響力。市市場監(jiān)管局還多次利用網(wǎng)絡(luò)直播形式，帶著網(wǎng)友一起檢查“網(wǎng)紅”餐廳的食品安全狀況，直擊后廚，展示外賣加工真實場景。

這次“你點我檢”外賣食品專項抽檢活動，是市市場監(jiān)管局加強外賣監(jiān)管的又一舉措。今年是青島市連續(xù)第8年開展“我為群眾辦實事”你點我檢活動，全年計劃開展專項抽檢1000批次。前期，市市場監(jiān)管局通過“青島市場監(jiān)管”微信公眾號向市民廣泛征集此次抽檢需求，讓廣大市民“點單”，并觀摩食品抽檢全過程，成為食品安全的參與者、見證者和監(jiān)督者；抽樣完成后，由食品檢測機構(gòu)“接單”，確保檢測結(jié)果可信可靠；對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門將按照“四個最嚴”的要求，嚴肅核查處置。7月底，市市場監(jiān)管局將通過官方網(wǎng)站和微信公眾號等渠道發(fā)布抽檢結(jié)果。

據(jù)了解，此次外賣食品專項抽檢是“你點我檢”活動的第一階段，目的是整合政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治和消費者監(jiān)督四方力量，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理，“抽群眾所想，檢群眾所盼”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

活動中，市場監(jiān)管人員會同與會代表再次帶大家“探店”，在現(xiàn)場觀摩了“你點我檢”外賣食品抽樣過程，抽檢了重慶雞公煲、天府麻辣香鍋等品牌的30批次外賣食品，并直擊了周邊外賣實體店后廚加工過程，吸引了19．5萬網(wǎng)民觀看直播。

本次活動一并進行了美團青島安心餐廳示范街啟動，美團篩選的30家外賣餐廳入選安心餐廳示范店優(yōu)質(zhì)商戶，獲得“安心餐廳”牌匾和外賣封簽。這些商戶將深入打造食材來源安心、加工制作安心、打包配送安心等“八大安心”標準，通過“明廚亮灶”“外賣封簽”等進一步規(guī)范加工制售，嚴守食品安全底線，接受政府和社會監(jiān)督，保障消費者安心。