過年怎么吃?春節(jié)飲食寶典送給您 讓您健康美食兩不誤
青島新聞網(wǎng)2月14日訊(記者 李麗濤)“每逢佳節(jié)胖三斤”是很多人的節(jié)日煩惱。新春佳節(jié),滿桌的美食瞬間化成幸福的煩惱。脂肪肝患者怎么吃,才能既有美食的幸福感,吃的又健康呢?青島市第六人民醫(yī)院專家給出了以下六點建議。
首先主食谷物類食物要吃好,建議增加全麥食物,也就是粗糧,這類食物中的淀粉不會使血糖急劇增加,且體積大、飽腹感強。同時,脂肪肝患者,要增加膳食纖維的攝入,膳食纖維包括水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。在胃腸道內(nèi)不被消化吸收,不產(chǎn)生熱量,有助于降血糖、降血脂、保持大便通暢,并減少饑餓感。如粗糧、玉米、芹菜、冬瓜、紅薯等均含豐富的膳食纖維。
第二保證蔬菜的多樣性。強調(diào)“五顏六色”均攝入。
第三低脂低油,日常飲食離不開油,適量的油有助于必需脂肪酸的補充,也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用,但過多攝入,會增加心腦血管疾病的風險。建議經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類,盡量選擇蒸、煮、燉、拌等方式來代替油炸煎烤。減少加工食品如腸、罐頭,減少人造奶油的食物如蛋糕、冰激凌、奶茶等。
第四增加維生素和礦物質(zhì)的攝入量。富含B族維生素的食物有粗糧、干豆、蛋類、綠葉蔬菜,富含維生素C的食物有新鮮蔬菜、水果,富含鈣質(zhì)的食物有牛奶、豆制品、海產(chǎn)品等。
第五控糖、限鹽。糖類會增加超重肥胖的風險,因此要注意隱藏在加工食物和飲料中的糖分,盡量避免碳酸飲料、果汁等含糖飲料,擯棄加工的食物如果脯、蜜餞、糖果等。研究顯示,高血壓病與食鹽的攝入量密切相關,高鹽飲食可增加心臟病和中風的風險。我國居民膳食指南建議健康人群每天食鹽攝入量小于6g(約一啤酒蓋)。
第六遠離酒精,尤其醉酒。
總之,食物多樣化,營養(yǎng)要均衡,適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),避免含糖量較高及油膩食物,若是約上小伙伴出去運動一下消耗一下熱量更加不錯。