愛心助農(nóng)繼續(xù)!青島本地肥美海蠣子!當(dāng)天現(xiàn)撈、產(chǎn)地直銷!45元6斤!
一場突如其來的疫情,改變了我們的日常生活,眼下很多農(nóng)貿(mào)市場還未開門。對青島人來說,想吃上新鮮實惠的海貨實在太難了!
別饞!這就安排上!青島新聞網(wǎng)愛心助農(nóng)第二期團(tuán)購,帶來了鮮美肥大、干凈實惠的青島本地海蠣子!45元6斤!當(dāng)天現(xiàn)撈!產(chǎn)地直銷!新鮮到家!
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受疫情的影響,西海岸新區(qū)瑯琊鎮(zhèn)海產(chǎn)養(yǎng)殖戶銷路不暢,大量海蠣子滯銷。接到他們的求助后,青島新聞網(wǎng)聯(lián)合青島交運(yùn)集團(tuán),搭起愛心助農(nóng)的橋梁,現(xiàn)以超實惠的價格,出售新鮮海蠣子,以回饋幫扶漁民的愛心消費者,與大家一起并肩抗疫、共克時艱!
超大!超肥!超鮮!
對比了市面上二十多家貨品,經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量篩選后,我們最終選定了本地瑯琊海蠣子。位于西海岸新區(qū)的瑯琊鎮(zhèn),海域水質(zhì)高、水溫適宜,非常適合海產(chǎn)養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖品種屬于太平洋牡蠣,又稱日本真牡蠣。是我國八十年代中期從日本引進(jìn)的新的牡蠣品種。說到這就來給大家科普一下“海蠣子”、“生蠔”與“牡蠣”到底有啥區(qū)別。總的來說,它們都是同一種東西,只是各地有不同的叫法。“牡蠣”是學(xué)名、統(tǒng)稱,咱青島人一般叫“海蠣子”,閩南地區(qū)習(xí)慣叫“生蠔”。
本期帶給大家的太平洋牡蠣相較其他品種個體大,肉體肥滿。個頭勻稱,基本都有巴掌大小,一斤6-7個,殼大而薄,而且肉質(zhì)飽滿,口感鮮美!
養(yǎng)殖廠里有一臺專業(yè)的清洗設(shè)備,能夠?qū)ν鈿みM(jìn)行沖刷。買回家只需要簡單清洗即可~不僅如此,早上打撈上岸的海蠣子都會經(jīng)過一段時間的海水浸泡、流動沖水吐沙,因此無論外殼還是蠣子肉,都比市面上大部分的海蠣子干凈得多!
應(yīng)廣大網(wǎng)友要求,本期團(tuán)購我們增加了市南團(tuán)島市場、大潤發(fā),市北琴海灣、埠西市場,嶗山麥島市場等多個提貨點,為市民提供便捷的取貨服務(wù)。
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海蠣子是青島人餐桌上的???,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。俗話說“海蠣子是男人的加油站,女人的美容院”,古今中外均認(rèn)為海蠣子有治虛弱、滋陰壯陽的功能,吃過的朋友想必都懂得~
海蠣子可以這么吃!
【清蒸海蠣子】
①將生蠔洗凈,切好香蔥、蒜頭備用;
②在蒸鍋倒入清水,煮開,將生蠔放入,隔水蒸5-7分鐘;
③將切好的香蔥、蒜頭放入碗中,加入適量鹽和醬油,組成醬料
④把煮好的生蠔拿出,蘸著調(diào)配好的醬料,即可食用。
【海蠣子豆腐湯】
①切蔥花、姜片備用,海蠣子肉清洗干凈,豆腐切塊備用;
②鍋中倒入適量水,將豆腐塊、姜、蔥花一起放入,加入適量鹽,大火煮開;
③鍋開后加入海蠣子,再開一次即可出鍋,視個人口味加點胡椒粉。
【蒜蓉粉絲海蠣子】
①先把新鮮的海蠣子刷洗干凈,撬開外殼,擺盤備用;
②再把提前浸泡好的粉絲鋪在每一個海蠣子肉上邊;
③起鍋燒油,油熱倒入切好的大蒜末,炒出香味;
④加少許耗油、半勺生抽、少許鹽和白砂糖,紅椒和蔥末,炒勻盛出;
⑤再把炒熟的大蒜汁均勻的鋪在每個海蠣子肉和粉絲上邊;
⑥起鍋燒水,水開把海蠣子上鍋蒸10分鐘;
⑦最后澆上熱油,家庭版蒜蓉粉絲海蠣子就做好啦!
同心戰(zhàn)疫攜手助農(nóng),懇請大家動動手,奉獻(xiàn)一份愛心!新鮮的本地海蠣子45元6斤!當(dāng)天現(xiàn)撈現(xiàn)賣!一起幫養(yǎng)殖戶減少損失
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