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青島食品安全抽檢 海情大酒店、金麥園等上黑榜!

2020-01-02 09:58    青島新聞網(wǎng)

青島新聞網(wǎng)1月2日訊(記者 黃曉)近日,青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局連續(xù)公示了2019年第10期、第11期青島市食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。其中第10期共抽檢食品樣品1364批次,有不合格樣品71批次;第11期在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了流通和餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督抽檢,主要為商超、批發(fā)市場(chǎng),抽檢的2166批次樣品全部合格。

在青島市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2019年第10期(總第10期)公示的不合格樣品中,復(fù)用餐飲具出現(xiàn)頻次最多,存在檢出大腸菌群和洗滌劑殘存的問(wèn)題,根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),陰離子合成洗滌劑和大腸菌群都是“不得檢出”的。

在此前青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2019“市民最關(guān)注的十大食品”你點(diǎn)我檢活動(dòng)抽檢結(jié)果中,復(fù)用餐飲具也是2019年市民評(píng)選出的“十大食品”之一,但其檢測(cè)合格率僅76.2%,為“十大食品”中合格率最低的品類(lèi)。

記者發(fā)現(xiàn),在到餐廳就餐時(shí),許多市民都有用熱水燙碗筷的習(xí)慣,雖然短時(shí)間內(nèi)無(wú)法消滅大腸菌群(致病性的大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等,需經(jīng)過(guò)100度的高溫作用1-3分鐘,或者80度加熱10分鐘才會(huì)死亡),但一定程度上能減少洗滌劑殘存,所以還是有必要的。

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