國(guó)慶小長(zhǎng)假吃吃玩玩 這些安全飲食小常識(shí)請(qǐng)收下

青島新聞網(wǎng)9月30日訊（記者 崔文靜）國(guó)慶節(jié)小長(zhǎng)假是家人朋友外出游玩和聚餐的高峰期，節(jié)假日期間要注意飲食安全和衛(wèi)生。

為此，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局給出了五條建議——

一要選擇“有證”場(chǎng)所就餐。選擇持有有效期內(nèi)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲場(chǎng)所就餐。消費(fèi)者在訂餐前要認(rèn)真查看餐飲服務(wù)提供者的證照，切勿向無(wú)證無(wú)照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址不符等非法供餐者訂餐。

二要盡量選擇食品安全等級(jí)公示高的餐飲場(chǎng)所就餐。餐飲服務(wù)場(chǎng)所食品安全實(shí)施量化分級(jí)管理，食品安全等級(jí)公示由高到低依次表示為A級(jí)（“大笑”）、B級(jí)（“微笑”）、C級(jí)（“平臉”）。

三是網(wǎng)絡(luò)訂餐要仔細(xì)。要查看網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)上的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件，同時(shí)查看其證照的相關(guān)信息和食品安全量化等級(jí)。應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐，推薦選擇食品安全等級(jí)公示B級(jí)（微笑）以上的餐飲服務(wù)單位訂餐。不選擇沒(méi)有許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的食品，如無(wú)冷食類制售許可的涼拌菜，無(wú)自制飲品許可的自制飲料、啤酒等。

四是外出旅游時(shí)不要采摘、購(gòu)買、食用有關(guān)部門明令禁止或來(lái)歷不明的食物（如各種標(biāo)稱“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。

五是注意食品的保存條件。餐飲服務(wù)食品屬于即食類食品，最好當(dāng)場(chǎng)用餐，不要在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。特別是冷藏類食品，更應(yīng)及時(shí)食用，避免致病菌等微生物滋生，影響身體健康。